Balado Jengkol. Buahnya berupa polong dan bentuknya gepeng berbelit membentuk spiral, berwarna lembayung tua. Biji buah berkulit ari tipis dengan warna cokelat. MasyAllah.lauk ini memang bikin boros nasi.sedap mantap.
Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Resep Balado Jengkol Jengkol jenis tanaman khas dari wilayah tropis Asia Tenggara. Kamu dapat membuat Balado Jengkol menggunakan 13 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Balado Jengkol
- Siapkan 1/2 kg jengkol.
- Dibutuhkan 15 cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 5 cabai setan.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 300 ml air.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya gula.
Jengkol ini bisa anda temukan di Malaysia, Myanmar, Thailand termasuk Indonesia. Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado. Seperti namanya maka resep masakan jengkol balado ini merupakan resep masakan jengkol ala daerah minang. Resep Jengkol Balado APK is Books & Reference app on android.
instruksi membuat Balado Jengkol
- Jengkol dibersihkan dan diiris, rendam di air panas selama 3 menit tiriskan dan goreng..
- Ulek cabai, bawang merah, dan bawang putih..
- Siapkan penggorengan dan panaskan minyak. Oseng semua bumbu yg sdh diulek sampai tercium aroma wangi, tuang air 300 ml, kemudian beri gula, garam, penyedap rasa dan kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasa jika sdh ok, masukkan irisan jengkol, daun salam dan daun jeruk. masak sampai bumbu meresap dan air asat. Jengkol siap disajikan ????????.
Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya. Kemudian rebus lagi jengkol dengan air yang baru hingga mendidih. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang. Bersihkan jengkol, rendam selama beberapa jam lalu masukkan ke dalam rebusan air hingga menjadi empuk dengan tambahan bahan.
