Kiat-kiat membuat Pempek Adaan enak

Pempek Adaan.

Kamu dapat membuat Pempek Adaan menggunakan 9 bahan dengan 9 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Pempek Adaan

1. Sediakan 1 kg ikan giling (parang2 dalam bhs palembang).
2. Sediakan 1/2 kg sagu tani.
3. Siapkan 1 btr telur.
4. Dibutuhkan Minyak (untuk menggoreng).
5. Dibutuhkan 7 siung bawang putih(di blender).
6. Sediakan 1 sdm garam.
7. Siapkan 1/4 sdt baking soda.
8. Siapkan 2 btg daun bawang(diiris tipis2).
9. Sediakan 150 ml air.

Langkah-langkah membuat Pempek Adaan

1. Campurkan garam dan air sebanyak 100 ml aduk hingga tercampur rata…(di baskom).
2. Masukan ikan giling ke baskom dan aduk hingga tercampur rata(aduk hingga ikan menggumpal/kalis).
3. Lalu larutkan baking soda dengan sisa air 50 ml….aduk hingga rata… masukan ke dlm adonan….
4. Haluskan bawang putih dengan blender… tambahkan ke dlm adonan ikan yang sudah kalis……
5. Tambahkan telur dan aduk hingga adonan tercampur rata….
6. Tambahkan daun bawang yg sdh diiris tipis2… lalu aduk hingga tercampur rata….
7. Lalu tambahkan sagu sedikit demi sedikit…. kemudian bentuk adonan bulat2(beri minyak di tangan agar tdk lengket saat membentuk adonan).
8. Lalu setelah dibentuk…. hangatkan minyak dan goreng hingga matang(jangan lupa untuk membolak balik pempek agar tdk mentah tengah).
9. Jika pempek mengembang berarti pempek sudah matang…. sajikan di piring lalu tambahkan cuka pempek….