Pempek no ikan. Membuat Pempek tanpa ikan?? bisa koq. PEMPEK DOS / PEMPEK TANPA IKAN Buat teman yang sudah request pempek dos, videonya sudah dishare???????? Untuk pempek dos saya lebih suka begini perbandingan. Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang Selain mencegah pempek berbau amis, ikan segar akan menjaga kualitas pempek yang kita buat.
Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Kamu dapat membuat Pempek no ikan menggunakan 18 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Pempek no ikan
- Dibutuhkan bahan adonan.
- Sediakan 250 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Sediakan 400 ml air panas.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 4 siung bawang putih (haluskan).
- Sediakan 4 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 400 gr tepung tapioka.
- Sediakan bahan cuko.
- Sediakan 200 gr gula merah.
- Siapkan 5 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 600 ml air.
- Siapkan 15 buah cabe rawit (haluskan).
- Siapkan 5 siung bawang putih(haluskan).
- Dibutuhkan 100 ml air asam jawa.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 1/2 sdt cuka masak.
Film Perang Sukarela Vietnam Sub Indonesia Perang Sukarela Vietnam Sub Indonesia subcsribe. Film ninja wanita sexy sub indo seru banget nah kalau pengen yg lebih seru saya saranin vdio yg satu. Lihat juga resep Pempek Kulit Pipih dan Renyah enak lainnya! Liem yang Paling Diminati oleh Chendawati – Pempek Dos (Tanpa Ikan).
Urutan membuat Pempek no ikan
- Campurkan tepung terigu,kaldu,garam. masukkan air panas, aduk sampai rata.
- Lalu kasih telur yg sudah dikocok beserta bawah putih, aduk semua sampai bener bener tercampur..
- Kalo udah campur, masukkan minyak goreng, aduk lagi sampai lembut dan tercampur rata..
- Masukkan tepung tapioka secara bertahap, agar pada saat menyampurkan enak.. uleni sampai teksturnya lembut ya..
- Bentuk adonan pempek sesuai selera, kalo aku suka yg kapal selam.. pipihkan adonan bentuk mangkok gtu,kasih telur setengah dari adonan biar ga pecah kalo sudah pinggirnya diteken teken terus.
- Kalau sudah selesai semua, didihkan air lalu campur dengan sedikit minyak goreng agar tidak menempel satu sama lain.
- Rebus sampai pempeknya mengapung.
- Kalo sudah ditiriskan, bisa juga disimpen dalam kulkas atau langsung goreng.
- Rebus semua bahan cukonya beserta bumbu halusnya ya.. tunggu sampai mendidih,jngan lupa koreksi rasa…
Pempek yang berlogo pempek ek dempo ikan belida ini punya jaminan pempek dengan rasa legendaris. Hal ini dikarenakan penggunaan ikan belida sebagai bahan utamanya. Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek. Selain dimanfaatkan dagingnya, Ikan Tenggiri juga dimanfaatkan kulitnya untuk membuat pempek kulit. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.
