Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan.
Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. You can have Gulai kambing dengan 19 bahan dan 2 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai kambing
- It’s 1 kgkilo daging kambing bersama isi seperti babat,usus dll.
- Sediakan 6 btrkapulaga.
- It’s 2 btngkayu manis.
- Sediakan 2 btngserai.
- It’s 4 btrbunga Lawang (pekak).
- Siapkan Cengkeh.
- Sediakan Daun salam.
- Sediakan Bumbu haluskan.
- It’s 1 onsCabe merah.
- It’s Bawang merah 10 btr bawang putih 6 btr.
- Sediakan 1 SDMketumbar.
- It’s 2 ruaskunyit.
- It’s 2 ruasjahe.
- Sediakan 10 btrkemiri.
- It’s Adas manis.
- Sediakan Jinten.
- It’s Santan 1 btr kelapa.
- It’s Minyak untuk menumis.
- It’s secukupnyaGaram.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Gulai kambing(instruksi)
- Rebus daging sampai tengah matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukan serai,daun salam masukan santan, kapulaga,kayu manis,bunga Lawang,garam cengkeh masak hingga mendidih masukan daging kambing masak hingga matang.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
