Rujak serut. Rujak serut juga sebaiknya dibuat beberapa saat ketika akan disantap. Berbeda dengan rujak potong, buah yang diserut kasar akan lebih cepat layu jika terlalu lama terkena udara. Belum lagi campuran bumbu asam jawa dan gula merah akan membuat serutan buah lebih cepat layu.
This literally means "shredded rujak", and is another variantIndonesian fruit rujak. As with rujak tumbuk, the ingredients are similar to Indonesian fruit rujak, with the exceptions that the fruits are not cut into bite-sized pieces, but shredded into a roughly grated consistency. Rujak serut ini enak nya di makan pas dingin dingin tambahin es batu juga oke banget langsung ke bahan bahan nya aja yaa. Kamu dapat membuat Rujak serut menggunakan 9 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Rujak serut
- Siapkan 1 buah jeruk bali (Keletekin isi nya).
- Dibutuhkan 1 buah bengkuang (uk.sedang).
- Siapkan 1 buah Ubi merah (uk.sedang).
- Dibutuhkan #Bahan sambal#.
- Sediakan 10 buah cabe rawit setan.
- Sediakan 4 pcs gula merah.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 3 stm asam jawa (Kalau ada mangga muda, ga perlu pakai asam jawa.
- Dibutuhkan 1 sdt terasi bakar (selera).
Jadilah rujak serut hanya dengan dua jenis. Dibawain suami yg baru datang dari Jakarta, bengkoang sama titipan plastik es lilin.. Btw, rujak serut ini aku cuma pake buah pepaya hasil metik dr kebun belakang rumah ya 😂. Resep dengan petunjuk video: Sebenarnya bumbu dari rujak serut ini tidak jauh berbeda dengan rujak buah yang pada umumnya.
Langkah-langkah membuat Rujak serut
- Bersihkan semua buah nya lalu cuci. Serut/Iris tipis kemudian cuci ulang dan tiriskan.
- Ulek halus semua bahan sambal (tes rasa).
- Campurkan sambal kedalam wadah berisi buah yang sudah di iris tipis kemudian aduk rata.
- Rujak serut jadi deh, di simpan dalam lemari es dulu lebih enak loh (kalau aku).
Hanya saja penyajian buahnya yang diserut membuat rujak ini mempunyai ciri khas tersendiri. Dari segi rasa, rujak serut menyuguhkan rasa pedas, manis dan segar. Haloo temen-temen kali ini aku buat rujak serut ice cream. nah rujak serutnya merupakan rujak khas bali yang digabungkan dengan ice cream dengan rasa cokelat. Rujak serut ini.ada yang nyebut juga rujak gobet ya.sama aja kayaknya. Terus di kasih bumbu rujak dan gula merah serta gula pasir.yang sudah di didihkan.
