Gulai kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan.
Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. You can have Gulai kambing dengan 20 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai kambing
- Sediakan 1 kgdaging kambing(saya campur dg sedikit jeroan&sandunglamur).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- It’s 3 butir kemiri.
- Sediakan 10 biji cabe merah.
- Sediakan Sejimpit ketumbar.
- Siapkan Seruas kunyit.
- It’s Seruas jahe.
- Sediakan Secuil kayu manis.
- Sediakan Bahan lain:.
- It’s 5 lbr Daun jeruk.
- Siapkan 3 lbr Daun salam.
- Siapkan Seruas lengkuas(geprek).
- It’s Sere 3 batang(geprek).
- Siapkan Secukupnya minyak,gula dan garam.
- Siapkan 1/2 kg santan encer.
- Siapkan 1/4 kg santan kental.
- It’s Bahan tambahan:.
- Sediakan Bawang goreng 10ribu.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Gulai kambing(instruksi)
- Rebus daging sampai empuk,lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan santan encer,.
- Susul dedaunan yg masuk dan dagingnya.
- Masukkan gula,garam,dan royco secukup rasa.
- Jika sudah mendidih susul dengan santan kental,biarkan sampai mendidih.
- Matikan api,lalu taburi bawang goreng saat dihidangkan.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
