Cara memasak Pempek Dos (Tanpa Ikan) legit

Pempek Dos (Tanpa Ikan).

Kamu dapat membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan) menggunakan 19 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan)

1. Siapkan 12 sdm Terigu.
2. Dibutuhkan 1 sdt Kaldu Bubuk.
3. Sediakan 1 sdm Garam.
4. Siapkan 400 ml air Panas.
5. Sediakan 1 butir Telur (kocok lepas).
6. Dibutuhkan 5 siung Bawang putih (haluskan).
7. Dibutuhkan 4 sdm Minyak goreng.
8. Dibutuhkan 400 gr Tapioka.
9. Dibutuhkan Isian :.
10. Sediakan 2-3 butir Telur (sesuai selera).
11. Dibutuhkan Sejumput garam.
12. Siapkan 1/2 sdt Kaldu bubuk.
13. Sediakan Bahan kuah :.
14. Siapkan 350 ml air.
15. Sediakan Secukupnya Gula merah (parut, agar cepat larut).
16. Siapkan 22 bh Cabe rawit hijau (blender dg sedikit air).
17. Sediakan 2 sdt Bawang putih halus.
18. Sediakan 1/2 sdt Garam.
19. Siapkan 1 sdt Asam jawa.

Langkah-langkah membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan)

1. Masukkan terigu, kaldu bubuk, garam & air panas. Aduk rata.
2. Kocok lepas 1 butir telur, lalu masukkan ke adonan, aduk rata.
3. Tambahkan bawang putih, minyak goreng, aduk rata. Lalu masukkan tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata perlahan. Ulen pakai tangan sampai adonan lembut & bs di bentuk.
4. Isian : campur semua bahan isian, aduk rata.
5. Taburi tangan dg tepung. Ambil adonan, bentuk bola, tekan bagian tengah sampai ke bawah (jgn dibolongin). Putar membentuk mangkok. Tuang telur (1/2 penuh). Rapatkan ke2 ujung nya sambil di tekan.
6. Didihkan air, campur dg 2sdm minyak goreng (agar tdk lengket). Rebus pempek sampai mengapung, angkat, tiriskan. Lalu goreng pempek dg api sedang sampai kecoklatan.
7. Kuah : masukkan air, parutan gula merah, masak dg api kecil hingga mendidih. Lalu masukkan cabe rawit yg di blender, garam, bawang putih halus, asam jawa. Masak sebentar hingga mendidih. Koreksi rasa.. Sajikan dg pempek yg di goreng td..