Rica rica belut. Kuliner Legendaris Ricarica Belut Khas Tuban, Jawa Timur. Masakan rica-rica dipadukan dengan bahan dasar belut tentunya membuat masakan ini special dan lezat. Tentunya ada yang iya, serta ada yang tidak.
Sebelum dimasak bumbu rica rica, belut harus digoreng terlebih dahulu. Tujuannya supaya daging belut tidak mudah hancur ketika dimasak. Sebab, tekstur serat daging belut cukup lembut. Kamu dapat membuat Rica rica belut menggunakan 11 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Rica rica belut
- Siapkan 1/2 kg belut ukuran sedang.
- Siapkan 8 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Dibutuhkan cabe rawit (selera).
- Dibutuhkan saya pake 2 rawit krn lafi ga berteman sama cabe😀.
- Siapkan cabe keriting (selera).
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Belut sendiri sebenarnya merupakan sejenis ikan dari anggota suku Synbranchidae dan dari ordo Synbranhiiformes. Belut sendiri sebenarnya sudah sejak zaman dahulu menjadi bahan pangan. Jika Anda berkunjung ke Tuban, khususnya ke wilayah perbukitan kapur, Jawa Timur, jangan lewatkan sebuah sajian sederhana penggugah selera yakn rica-rica belut jangkar. Menyediakan menu belut dan entok dengan berbagai olahan : – Sambal bawang.
Langkah-langkah membuat Rica rica belut
- Belut dibersihkan dan potong2 kecil, lalu goreng bentar dan sisihkan.
- Haluskan semua bumbu.
- Tumis bumbu halus dengan minyak panas sampai harum dan matang, (bumbu ditumis harus matang ya, karena ini pengaruh rasa), masukan belut aduk sebentar dan beri sedikit air, masak sampai air menyusut dan mengental, masukan daun kemangi aduk bentar.
- Hidangan siap disajikaaan.
Siapa yang suka sekali dengan belut? Nah, sekarang kita punya satu lagi resep olahan belut yang bisa dicoba. Rica-rica or sometimes simply called rica is a typehot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisineNorth Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses a lotchopped or ground red and. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a typeSoutheast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisineNorth Sulawesi, Indonesia.
