Recipe: Appetizing Gulai Jeroan Kambing

Gulai Jeroan Kambing.

You can have Gulai Jeroan Kambing dengan 21 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gulai Jeroan Kambing

1. It’s 750 grjeroan kambing.
2. Sediakan 2 litersantan dari 1 butir kelapa.
3. Siapkan 2 lembardaun jeruk,buang tulangnya.
4. Sediakan 2 lembardaun salam.
5. Sediakan 2 buahkapulaga.
6. Sediakan 2 ruas jarikayu manis.
7. Siapkan 2 ruaslengkuas,dimemarkan.
8. Sediakan 1 batangserai,dimemarkan.
9. Sediakan secukupnyaGula pasir.
10. It’s secukupnyaGaram.
11. Sediakan secukupnyaLada bubuk.
12. Siapkan secukupnyaMargarin.
13. It’s Bumbu yang dihaluskan :.
14. Siapkan 12 buahbawang merah.
15. Sediakan 4 siungbawang putih.
16. It’s 6 buahcabe merah besar.
17. Sediakan 4 buahcabe merah keriting.
18. Sediakan 1/4 sdtjintan.
19. It’s 1/2 sdmketumbar.
20. Siapkan 4 butirkemiri,disangrai.
21. It’s 2 ruaskunyit bakar.

Gulai Jeroan Kambing(instruksi)

1. Cuci bersih jeroan kambing,lumuri dengan air jeruk nipis,diamkan sebentar lalu cuci lagi sampai bersih,kemudian direbus,tambahkan beberapa lembar daun jeruk,rebus sampai lunak,angkat dan tiriskan,kemudian potong2..
2. Panaskan margarin,tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai,kayu manis dan kapulaga,aduk2 sampai agak layu..
3. Masukkan jeroan,aduk sampai tercampur rata dengan bumbu,tuangkan santan,aduk sesekali sampai mendidih..
4. Tambahkan garam,gula pasir dan lada bubuk,aduk dan masak sampai benar2 matang,koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng..