Semur Jengkol Manis + Tips agar tidak terlalu bau. Meskipun jengkol sudah diolah agar baunya hilang, tetapi tetap saja akan meninggalkan bau pada mulut setelah mengkonsumsinya. Nah, untuk mengatasi bau mulut yang tidak sedap setelah mengkonsumsi jengkol, maka anda bisa meminum kopi pahit tanpa ditambahkan gula. Aroma kopi yang wangi ini akan membuat bau jengkol pada mulut hilang.
Dengan tips memasak semur jengkol sederhana ini, dijamin semur jengkol yang Bunda buat rasanya enak, empuk dan yang terpenting adalah tidak bau menyengat saat dimakan. Jangan Lewatkan : Resep Sup Bola Bola Tahu Kuah Kaldu Ayam Udang Yang Segar dan Super Gurih. Nikmati semur jengkol pedas dengan nasi putih dan lalaban sesuai selera. Kamu dapat membuat Semur Jengkol Manis + Tips agar tidak terlalu bau menggunakan 23 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Semur Jengkol Manis + Tips agar tidak terlalu bau
- Sediakan 250 gram jengkol.
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 1 buah cabe merah besar buang bijinya.
- Siapkan 6 siang bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 buah tomat merah.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan Bumbu kasar.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 1 butir bunga lawang.
- Siapkan 2 butir kapulaga.
- Sediakan 2 butir cengkeh.
- Siapkan 1 batang kayu manis kira2 2 cm.
- Siapkan 250 ml Air.
- Dibutuhkan 3 sdm Kecap manis.
- Dibutuhkan 1 keping gula jawa ukuran kecil.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu.
Karena lagi musim jengki alias jengkol, kali ini bahas tentang kreasi olahan masakan jengkol lagi ya Bun. Jika kemarin saya sudah berbagi Resep Semur Jengkol Pedas, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan salah satu resep jengkol balado Sunda andalan yang rasanya pedas, manis dan gurih. Walaupun dengan bumbu sederhana, balado jengkol ini rasanya sangat enak. Cara memasak jengkol agar tidak bau selanjutnya dimulai pada saat perendaman.
instruksi membuat Semur Jengkol Manis + Tips agar tidak terlalu bau
- Rebus jengkol hingga empuk dan tiriskan.
- Kemudian tumis bumbu halus dengan 2 sdm makan minyak,masukkan juga sereh, lengkuas, daun salam, kapulaga, cengkeh, kayu manis, bunga lawang aduk hingga matang, kemudian masukkan gula aren, dan kecap manis, tambah jengkol aduk bentar hingga mererap dengan bumbu, baru setelah itu ditambahkan air, garam, lada dan kaldu bubuk.
- Biarkan posisi tertutup dengan api kecil hingga air menyusut dan sesekali diaduk. Jika sudah mulai mengering matikan api dan siap di santap. Tips : agar jengkol tidak terlalu bau sebaiknya direndam semalaman baru keesokan harinya di rebus dan tambahkan daun salam ya..dan pilih jengkol yg tua biar rasanya juga lebih enak dan dagingnya tebal????, selamat mencoba…
Sebelum merebus dan mengolah jengkol, disarankan untuk merendam jengkol selama satu malam menggunakan air kapur sirih. Jika aroma jengkol masih terasa menyengat, Anda bisa memasukkan air kapur sirih pada proses perebusan. Resep Membuat Semur Jengkol Agar Tidak Bau. Sebetulnya resep ini tidak benar-benar menghilangkan bau, tapi lebih meminimalisir. Jadi jika kamu makan terlalu banyak, tetap bisa membuat bau.
