Garang Asem Ayam.
Kamu dapat membuat Garang Asem Ayam menggunakan 16 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam
- Siapkan 350 gr ayam.
- Siapkan 7 buah bawang merah (iris tipis).
- Dibutuhkan 5 buah bawang putih (iris tipis).
- Dibutuhkan 3 buah cabai hijau (iris serong).
- Sediakan 4 buah cabai merah (iris serong).
- Sediakan 5 buah cabai rawit setan.
- Dibutuhkan 2 buah daun salam.
- Dibutuhkan 4 buah daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai (digeprek).
- Sediakan 1 ruas lengkuas (digeprek).
- Sediakan 1 ruas jahe (digeprek).
- Dibutuhkan 2 buah tomat hijau (potong sesuai selera).
- Sediakan 1 buah tomat merah (potong sesuai selera).
- Siapkan 5 buah belimbing wuluh (potong kecil).
- Dibutuhkan Secukupnya garam, lada, gula dan kaldu jamur.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
instruksi membuat Garang Asem Ayam
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, tambahkan perasan jeruk nipis agar tidak amis, diamkan sekitar 15 menit lalu bilas dengan air..
- Tumis duo bawang, cabai-cabaian, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai hingga harum kemudian masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya..
- Setelah mendidih, masukkan duo tomat dan belimbing wuluh. Lalu tambahkan garam, lada, gula dan kaldu jamur secukupnya..
