Semur Jengkol pedas. Lihat juga resep Semur Jengkol Pedas Manis enak lainnya! Lihat juga resep Semur Jengkol dan Bakso enak lainnya! Resep kali ini menu andalan Makanan Pedas dari keluarga Mbul, favourite keluarga kita!
Sejengol dapat dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi. Makanan yang berbahan dasar jengkol tua ini dapat kita buat dengan olahan tangan sendiri. Diantaranya adalah, semur jengkol, rendang jengkol, jengkol balado, sate jengkol, keripik jengkol, tumis jengkol saus tiram, jengkol saus teriyaki, jengkol penyet, urap jengkol, gulai jengkol, pepes jengkol, jengkol kecap pedas, jengkol sambal cabe ijo, bakwan jengkol, nasi goreng jengkol, nasi bakar jengkol, jengkol goreng crispy dan masih. Kamu dapat membuat Semur Jengkol pedas menggunakan 17 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Semur Jengkol pedas
- Siapkan 1/2 kg jengkol.
- Dibutuhkan 2 lbr Daun salam.
- Dibutuhkan 1 iris sedang lengkuas.
- Sediakan 2 btg sereh.
- Dibutuhkan 1 btg daun bawang.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya masako sapi.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Sediakan 2 sendok kecap manis.
- Dibutuhkan Bumbu halus-.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 5 btr bawang merah.
- Sediakan 4 cabe besar.
- Dibutuhkan 21 cabe kecil.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh tumbar halus.
- Siapkan secukupnya kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 2 btr kemiri.
Selain rendang padang, daerah minangkabau itu juga punya resep masakan semur jengkol yang nikmat dan lezat lho. Bahkan beberapa orang banyak yang bilang kalau semur ini sebagai rendang jengkol karena kelezatan rasanya. Tentu saja resep semur jengkol ini lebih berkuah walaupun memang tidak sebanyak kuah sayur. Nikmati semur jengkol pedas dengan nasi putih dan lalaban sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol pedas
- Rebus jengkol sampe empuk..lalu geprek.
- Siapkan bumbu halus,ulek atau blender.
- Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus,sereh,lengkuas,daun salam,tumis sampe bumbu benar2 matang.
- Jika bumbu sudah matang,masukan jengkol aduk sampe bumbu agak meresap ke jengkol.. lalu masukan air secukupnya…
- Masukan garam,gula,masako,dan kecap,daun bawang iris kasar.. aduk lalu ungkep sampe bumbu meresap,kecilkan api.. test rasa.. angkat lalu hidangkan.
- Selamat mencoba????.
Tambah nikmat bila semur jengkol yang bunda buat ditaburi bawang merah goreng yang banyak di atasnya. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Semur Jengkol Pedas, jangan lupa share ke media sosial kalian agar teman-teman pecinta jengki dapat melihat artikel ini. Cara Membuat Semur Jengkol Pedas: Rendam jengkol semalaman, sampai kulitnya mudah mengelupas. Rebus jengkol bersama daun jeruk atau daun salam sampai empuk. Jika jengkol sudah empuk, angkat dan memarkan.
