Jengkol, teri, kentang balado. Kalio Jengkol Dan Kalio Ayam + Teri Kentang Balado Assinnnnnnn. Menu kita kali ini sebenarnya luar biasa lezattt banget,tapi ternyata hasilnya asinn semua. Resep dan Cara Membuat Teri Jengkol Balado Masakan Indonesia ala rumah makan padang.
Cara membuat Jengkol Balado : Didihkan air lalu rebus jengkol hingga setengah matang kemudian masukkan kopi bubuk sampai Jengkol. Menjual keripik kentang teri kacang balado yang lezat dan bebas bahan pengawet. Terbuat dari bahan pilihan dan cocok. Kamu dapat membuat Jengkol, teri, kentang balado menggunakan 11 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Jengkol, teri, kentang balado
- Dibutuhkan 10 keping jengkol.
- Dibutuhkan 2 bh kentang uk. Sedang.
- Siapkan 1/2 ons ikan teri tanjung.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 15 batang cabe merah.
- Dibutuhkan 15 batang cabe rawit.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Dibutuhkan Micin.
Keripik kentang teri kacang balado , pas sebagai menu pelengkap dari nasi goreng ini. Rasa pedas dan asin teri medan menambah cita rasa nasi goreng belum lagi kriuk. Bahkan bisa dibilang bahwa bumbu balado sambal teri paling simpel dan sedikit lho. Daripada membuat resep masakan lain yang menggunakan bumbu balado, resep teri basah dan resep sambal teri kering Apalagi ditambah dengan kacang goreng ataupun kentang.
Urutan membuat Jengkol, teri, kentang balado
- Bersihkan kentang, kupas dan potong memanjang. Belah jengkol menjadi 2 bagian lalu cuci, bersihkan ikan teri dengan air biar ampas pada ikan teri terbuang.
- Panaskan minyak, goreng bahan tersebut. Saya sarankan goreng kentang terlebih dahulu lalu. Setelah itu jengkol lalu angkat dan rendam jengkol di air biasa, agar jengkol tidak keras kemudian tumbuk/ tokok dengan batu giling agar pipih. Kemudian goreng ikan teri.
- Minyak sisa teri mungkin akan kotor tapi tidak masalah lanjut menggoreng bumbu halus dengan sisa minyak, cabe lebih terasa enak dan jika kurang bisa tambahkan minyak lagi. Aduk terus hingga setengah matang masukkan garam, penyedap rasa dan micin. Jika cabe sudah mengeluarkan buih matikan kompor diamkan 1 sampai 2 menit lalu masukkan jengkol, kentang dan teri. Aduk hingga tercampur rata jika sudah pindahkan ke wadah, sajikan.
Kentang balado adalah sajian kentang yang sudah populer dan disukai banyak orang. Sudah tak mengherankan jika menu sajian kentang yang satu ini banyak terdapat di rumah makan atau warung nasi. Kentang balado sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat dan lauk lainnya seperti. Balado Kentang Tabur Teri bakal membuat nafsu makan kita bertambah. Pindahkan balado kentang ke dalam wadah/mangkuk.
