Semur Jengkol. Hallo guys welcome back to my channel kali ini bibiyah masak jengkol ya, nah buat klian yg udah subscribe jgn lupa likenya dan yg belum subscribe jgn lupa ya subscribenya selamat menyaksikan Yuk. Lihat juga resep Semur Jengkol Pedas Manis enak lainnya! Lihat juga resep Semur Jengkol dan Bakso enak lainnya!
Jengkol kemudian digeprek untuk diolah dengan bumbu semur sesuai selera. Resep Semur Jengkol Semur jengkol biasanya hanya memiliki sedikit kuah dan bumbunya yang menempel pada jengkol, mungkin itu yang menjadikan makanan ini lebih lezat lagi. Sepiring nasi uduk paling pas dinikmati bersama dengan perkedel kentang dan semur jengkol khas Betawi. Kamu dapat membuat Semur Jengkol menggunakan 28 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Semur Jengkol
- Sediakan 250 gram jengkol, pilih yang sudah tua.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan 100 ml air.
- Siapkan Bumbu Rempah.
- Dibutuhkan 1 cm jahe, kupas, cuci bersih, geprek.
- Sediakan 1 cm lengkuas, kupas, cuci bersih, geprek.
- Siapkan 1 batang sereh, ambil putihnya, ikat simpul, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 buah cengkeh.
- Sediakan 3 cm kayu manis.
- Dibutuhkan Bahan untuk Rebusan.
- Sediakan 2 lembar daun pandan, potong-potong.
- Siapkan 1 batang sereh, potong-potong.
- Siapkan 7 lembar daun salam.
- Sediakan 5 cm kayu manis.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabe merah.
- Siapkan 3 buah cabe rawit.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1/4 butir pala.
- Dibutuhkan 1 sdt gula merah.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
Ya selaian padang, betawi juga mempunyai resep semur jengkol yang tidak kalah enak dan lezatnya. Berbeda dengan yang versi padang, semur betawi ini citarasanya cenderung ke manis dan warnanya juga lebih gelap. Semur is an Indonesian typemeat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added.
Langkah-langkah membuat Semur Jengkol
- Rendam jengkol semalaman, hingga kulitnya pecah dan mudah untuk mengupasnya..
- Rebus jengkol yang sudah dikupas dengan bahan rebusan hingga lunak, jika air menyusut bisa ditambahkan lagi. Angkat jengkol dan geprek. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga matang dan bau harum. Tambahkan air dan kecap manis. Masak hingga mendidih..
- Masukkan jengkol, aduk² hingga tercampur merata dengan bumbu. Masak jengkol dengan api kecil, hingga kuah menyusut dan bumbu meresap..
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat, jangan lupa gosok gigi habis makan jengkol ya ????????.
Sweet soy sauce is the most important ingredient in the Semur-making process. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Om Haj Semur Jengkol Tempoyak Ikan – Baciro. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Om Haj Semur Jengkol Tempoyak Ikan – Baciro. Jengkol bisa diolah menjadi aneka macam masakan enak.
