Semur jengkol pedas. Siapa yang tidak kenal jengkol, ya buah yang satu ini pernah menjadi hits dengan harga selangit melebihi harga daging sapi. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap. Resep semur jengkol – Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Kamu dapat membuat Semur jengkol pedas menggunakan 14 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Semur jengkol pedas
- Sediakan 250 gr jengkol.
- Sediakan Bumbu.
- Sediakan 1 jempol jahe.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 1 jempol lengkuas.
- Siapkan 10 siung bawang merah iris tipis.
- Sediakan 3 butir kapulaga.
- Siapkan 5 biji cengkeh.
- Sediakan 5 cm Kayu manis kurleb.
- Siapkan 3 biji bunga pekak.
- Dibutuhkan Garam.
- Sediakan Kecam manis.
- Dibutuhkan Penyedap (jika suka).
- Dibutuhkan Gula jawa.
Untuk mulai memasak semur jengkol pedas dan yang rasanya mantap, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan utama dan bahan untuk bumbu halusnya. Resep Masakan Tumis Terong Kecap Pedas Kekinian. Cara Membuat Nasi Goreng Udang Kekinian. Padang tidak hanya dikenal dengan rendang dagingnya saja sebagai makanan khas, tetapi juga ada kuliner.
Langkah-langkah membuat Semur jengkol pedas
- Rebus jengkol yg telah di belah dua dan di cuci bersih, dengan menambahkan daun salam daun jeruk sereh yg banyak sampai empuk, tiriskan.
- Haluskan bawang putih, jahe, garam, geprek lengkuas.
- Tumis bawang merah iris, setelah layu masukan bumbu halus, jengkol rebus, kecap, kapulaga, kayu manis, pekak, cengkeh,tambahkan air, masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan gula Jawa dan penyedap secukupnya..
- Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng..
Cara memasak jengkol yang enak salah satunya adalah dengan cara disemur. Semur jengkol tidak hanya populer di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri khas. Cara Membuat Semur Jengkol Pedas: Rendam jengkol semalaman, sampai kulitnya mudah mengelupas. Rebus jengkol bersama daun jeruk atau daun salam sampai. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta.
