Pempek Dos Ebi. Pempek dos diberi nama begini, karena pada waktu menggorengnya biasa mengeluarkan letupan Dos…dos Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan.
Tak perlu berlama-lama, berikut ini resep pempek dos dari nasi putih sisa dan ebi yang bisa dicoba di rumah. Pempek tersebut adalah pempek dos karena pempek biasa menggunakan ikan, sehingga tak Atau, Moms bisa membuat pempek dos versi premium dengan penggunaan ebi daripada kaldu. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Kamu dapat membuat Pempek Dos Ebi menggunakan 17 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Pempek Dos Ebi
- Siapkan 12 sdm Tepung terigu.
- Dibutuhkan 24 sdm Tepung sagu tani.
- Siapkan 3 butir Telur ayam.
- Siapkan 250 ml Air.
- Siapkan 1/2 ons eby haluskan.
- Siapkan 5 butir bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Merica bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur.
- Dibutuhkan Bahan cuko.
- Sediakan 1 sdm asam jawa.
- Sediakan 500 ml Air.
- Dibutuhkan 10 Cabe rawit.
- Siapkan 4 butir Bawang putih.
- Sediakan Gula pasir.
- Sediakan 2 keping Gula aren.
- Sediakan secukupnya Garam.
Rasanya gurih dengan paduan cuko yang Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. BAHAN : Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Pempek Dos sudah lama dikenal di Palembang tapi hanya dimasak di masing-masing rumah untuk Di warungnya Alien menyediakan pempek Dos isi telur, tahu, pepaya muda, dan ebi yang dibuat. Siapa bilang membuat pempek itu ribet karena harus menggunakan ikan yang mahal lagi repot membuatnya.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Ebi
- Campurkan terigu, air, eby, bawang, garam dan totole. Aduk hingga rata. Lalu panas kan api sedang. Aduk terus hingga mengental. Diamkan sebentar.
- Lalu campur adonan terigu dengan 1butir telur lalu tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sampe kalis dan tidak lengket. Tes rasa..
- Membuat pempek kapal selam. Kocok2 butir telur. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan bentuk seperti mangkok. Beri isian telur. Lalu rekatkan..
- Lalu jika membuat adaan atau pempek lenjer. Tinggal ambil sedikit adonan bentuk bulat, atau lonjong. Lakukan hingga adonan habis. Lalu rebus hingga pempek mengapung.
- Untuk cuko campur semua bahan. Aduk tes rasa. Jika sudah sesuai. Saring ampasnya..
- Goreng pempek. Lalu tambahkan cuko, mentimun dan mie..
Salah satu jenis pempek adalah pempek dos. Isian: – ebi sangrai dihaluskan – kecap manis – cabai. Cara membuat: – Masak air sampai mendidih – Campur tepung terigu, garam. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel.
