Langkah membuat #1 Es Rujak Serut sedap

#1 Es Rujak Serut.

#1 Es Rujak Serut Kamu dapat membuat #1 Es Rujak Serut menggunakan 17 bahan dengan 12 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat #1 Es Rujak Serut

  1. Siapkan 1 buah Pepaya California mengkal.
  2. Siapkan 2 buah Mangga Golek mengkal.
  3. Siapkan 1 buah Ketimun ukuran besar.
  4. Sediakan 15 buah Jambu Air.
  5. Siapkan 1 buah Nenas Madu.
  6. Siapkan 5 buah Kedondong.
  7. Sediakan Bahan Bumbu Rujak.
  8. Siapkan 500 g Gula Aren kualitas bagus.
  9. Dibutuhkan 100 g Cabai Keriting.
  10. Siapkan 100 g Cabai Rawit atau sesuai selera.
  11. Siapkan 100 g Gula Pasir.
  12. Siapkan 1 L Air Putih.
  13. Dibutuhkan Secukupnya Garam.
  14. Sediakan 1 bks Terasi bakar (me: sasa).
  15. Sediakan Topping.
  16. Sediakan Kacang Tanah sangrai, buang kulitnya.
  17. Siapkan Jeruk Bali yg sudah dikupas.

Langkah-langkah membuat #1 Es Rujak Serut

  1. Kupas kulit pepaya, mangga, kedondong, dan nenas (kecuali ketimun dan jambu air)..
  2. Cuci bersih semua buah, sisihkan..
  3. Siapkan wadah besar, serut mangga, pepaya dan kedondong..
  4. Untuk buah nenas sebaiknya dicincang/iris memanjang sesuai selera. Iris jambu air sesuai selera, campurkan. Campur kedalam wadah berisi buah yg diserut tadi..
  5. Siapkan ketimun yang sudah dibersihkan dari getahnya, kemudian belah 4 dan buang bijinya. Iris sesuai selera. Sisihkan di wadah terpisah..
  6. Cara membuat kuah : Masukkan gula merah yg sudah diiris, gulpas, air, masak hingga gula larut dan mendidih. Diamkan hingga dingin..
  7. Ulek kasar cabai rawit, cabai keriting dan terasi. (Sy menggunakan blender 😅).
  8. Tuang air gula kedalam wadah buah, masukkan cabai tadi, dan garam. Test rasa. Masukkan kedalam kulkas -/+ 2jam agar sari buah keluar dan rujak terasa segar..
  9. Sajikan rujak td, dengan ketimun, dan beri topping jeruk bali dan kacang sangrai 🤤🤤.
  10. TIPS untuk buah Ketimun : Potong bagian ujungnya, tempelkan kembali dan gosok memutar hinggah berbusa, lakukan hal yg sama disisi ujung lainnya, cuci di air mengalir, pisaunya juga yah mom. Ini bertujuan agar ketimun tidak pahit..
  11. TIPS : Jeruk bali dan ketimun saya tambahkan diakhir krn jeruk bali dapat membuat buah lainnya jadi pahit, sedangkan ketimun dapat membuat buah lainnya jd cepat basi dan berbusa. Jd sebaiknya dicampur di gelas sesaat sebelum disantap yah mom..
  12. TIPS : Agar cepat dingin, saya memasukkan es batu yg tidak dibuka dari plastiknya dan sudah dicuci bersih kedalam wadah rujak..

Posting terkait: