Pempek ebi. Resep Praktis Pempek Palembang – Rasa Ebi Isi Telur + Resep Cuka/Cuko. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".
Cuko pempek tanpa ebi juga tidak kalah yummynya. Semakin lama simpan dikulkas semakin kental rasanya. #t.selengkapnya Gisry Septianty. Pempek, salah satu yang banyak disukai. Kamu dapat membuat Pempek ebi menggunakan 26 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Pempek ebi
- Sediakan ☆ BAHAN KULIT :.
- Siapkan 300 ml air.
- Dibutuhkan 2 buah bawang putih.
- Sediakan 20 gr ebi.
- Sediakan 6 sdm tapioka.
- Dibutuhkan 4 sdm terigu.
- Dibutuhkan 1 sdm kaldu jamur.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak.
- Sediakan ☆ BAHAN ISI :.
- Siapkan 3 butir telur.
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan ☆ KUAH CUKO :.
- Siapkan 20 gr ebi.
- Sediakan 4 buah bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 3 bungkus asam jawa.
- Sediakan 2 balok gula merah.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 700 ml air.
- Dibutuhkan 2 sdm cuka.
- Dibutuhkan 1 sdm maizena.
- Dibutuhkan ☆ PELENGKAP :.
- Siapkan Timun.
Jajanan berbahan dasar adonan ikan ini biasa disajikan dengan kuah cuko atau cuka yang membuatnya makin nikmat. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Langkah-langkah membuat Pempek ebi
- Haluskan bawang putih dan ebi. Rebus dengan diberi kaldu jamur. Campurkan kedalam wadah berisi tepung kemudian uleni beri 1 sdm minyak..
- Campurkan bahan isi. Ambil adonan secukupnya. Lalu beri isian telur. Kemudian rebus. Tunggu sampai mengapung. Jika sudah mengapung, tiriskan..
- Goreng dengan minyak yang masih dingin ya agar tidak meledak. Goreng sampai kering..
- Haluskan ebi bawang putih dan cabe. Kemudian rebus bersamaan bahan kuah cuko. Icip icip rasa. Jika sudah mendidih, saring..
- Jika semua sudah, potong pempek. Susun dalam mangkok. Siram kuah dan beri irisan timun secukupnya..
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Haluskan bawang putih bersama ebi dan nasi, kemudian campurkan dengan kaldu, garam, dan terigu. Pempek tentunya sudah melekat dengan suatu daerah yaitu Kota Palembang dan tak dapat dipisahkan. Anda belum resmi mengunjungi kota Palembang kalau belum mencicipi makanan khas. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah.
