Rendang Jengkol. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.
Lihat juga resep Rendang jengkol enak lainnya! Rendang jengkol adalah resep masakan yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Minang. Banyak yang sebelumnya mengira bahka resep jengkol ini berasal dari Betawi. Kamu dapat membuat Rendang Jengkol menggunakan 17 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Rendang Jengkol
- Dibutuhkan Bahan Utama :.
- Sediakan 1/2 kg Jengkol Setengah Tua.
- Sediakan 250 ml Santan Kental.
- Sediakan 250 ml Santan Cair.
- Dibutuhkan Bumbu Yang Dihaluskan :.
- Sediakan 15 bh Cabai Merah.
- Dibutuhkan 8 bh Cabai Cengek.
- Siapkan 8 bh Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 bh Bawang Putih.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan 4 btr Kemiri.
- Siapkan Laos (digeprek aja).
- Dibutuhkan Sereh (digeprek aja).
- Siapkan Daun Salam.
- Dibutuhkan Bahan Tambahan :.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu Jamur.
Hal ini memang wajar mengingat di daerah tersebut, makanan ini memang terkenal. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.
instruksi membuat Rendang Jengkol
- Rebus jengkol sampai empuk, geprek, sisihkan.
- Tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan santan encer dan jengkol aduk hingga rata biarkan air menyusut dan bumbu meresap.
- Tambahkan santan kental, aduk sampai rata, tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata, cek rasa, biarkan santan meresap sampai terlihat kering bumbu meresap.
- Jengkol siap disajikan.
- Noted : Harusnya pakai kelapa gongseng, tapi saya kurang suka jadi gak ikut dimasukkan.
It has spread across Indonesia to the cuisinesneighbouring Southeast Asian countries. Rendang is piecemeat — most commonly beef — slow cooked and braised in coconut milk and spice mixture, well until the liquids evaporate and the meat turns dark brown, tender, caramelized. Cara Membuat Rendang Jengkol – Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee.
