Empek-empek telur kuah rawit kecap. Karena makanan empek-empek ini terus berkembang, maka untuk saat ini banyak sekali sekali jenis-jenisnya, dan yang paling terkenal dari semua jenis empek-empek Palembang adalah "pempek kapal selam", yaitu jenis pempek yang diisi dengan isian telur ayam dan digoreng dengan menggunakan. Cara Membuat: Campurkan bahan ikan giling dan santan dingin. Aduk sampai bahan tercampur rata dengan menggunakan tangan.
They can also be made without the egg inside. Salah satu makanan asli Kota Palembang yang cukup terkenal dari ujung timur sampai barat Indo. Bahkan ada juga variasi Empek Empek tanpa ikan yang mereka yang kebetulan alergi dengan seafood. Kamu dapat membuat Empek-empek telur kuah rawit kecap menggunakan 15 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Empek-empek telur kuah rawit kecap
- Siapkan 15 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 1/2 kg tepung tapioka.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Sediakan Garam.
- Sediakan 2 gelas air.
- Sediakan 2 butir telur kecil.
- Sediakan Bahan kuah.
- Sediakan 1/2 bawang merah.
- Dibutuhkan sesuai selera Cabe rawit.
- Siapkan Garam, kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Kecap.
- Sediakan Air panas.
- Siapkan Sejumput gula pasir.
Setelah itu angkat empek empek dan tiriskan. Sebenarnya empek empek yang telah direbus sudah dapat disantap dengan Terakhir garam, kecap asin dan ladah secukupnya. Pempek atau yang juga biasa disebut empek-empek memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya dipadukan dengan kuah bernama cuko dan irisan mentimun. Meski penikmatnya tersebar di seluruh nusantara, rupanya tak banyak yang mengetahui resepnya.
Langkah-langkah membuat Empek-empek telur kuah rawit kecap
- Campur tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan bawang putih yang sudah digiling halus di dalam panci..
- Tambahkan air kemudian aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil lagi..
- Setelah tercampur rata, hidupkan kompor, rebus adonan tadi hingga menjadi bubur. Jika sudah menjadi bubur, matikan kompor.Dan panci bisa diturunkan dari kompor..
- Masukkan telur, aduk rata..
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk. (Me:kalau belum bisa dibentuk, boleh tambah tepung terigu sedikit demi sedikit).
- Bentuk adonan sesuai selera. (Me:bentuk kapal selam, lenjer dan bulat).
- Panaskan air hingga mendidih. Lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan..
- Panaskan minyak, goreng hingga matang. Empek2 siap disajikan.
- Untuk membuat kuah, iris cabe dan bawang merah. Lalu campurkn semua bahan sambil cabenya ditekan² dengan sendok.. (Koreksi rasa)..
Empek Empek sudah dikenal oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia karena suka akan rasanya. Apakah anda penasaran bagaimana cara membuat Bahkan ada juga variasi Empek Empek tanpa ikan bagi mereka yang kebetulan alergi dengan masakan seafood. Untuk kali ini, saya akan mencoba. Pempek atau empek-empek merupakan kuliner makanan khas asli Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Karena merupakan khas Palembang, disarankan memakai ikan A.
