Gule kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya.
Gule Kambing (Indonesian Spiced Lamb Soup) Tempat kuliner legendaris ini berlokasi di seberang Gereja Blenduk Kota Lama. Lokasi ini sudah populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan karena sudah berdiri. Kamu dapat membuat Gule kambing dengan 22 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gule kambing
- It’s 500 grdaging kambing dan iga/koyor.
- Siapkan 2 ltrsantan.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 20 butirbawang merah.
- It’s 10 butirbawang putih.
- Siapkan 1 sdmketumbar.
- Siapkan 1/2 sdmjinten.
- Sediakan 1 sdmmerica.
- It’s 6 butirkemiri.
- Sediakan 2 ruaskunyit.
- Sediakan 2 ruasjahe.
- Sediakan 1 ruaskencur.
- It’s 1/2 butirpala.
- It’s secukupnyaGula jawa.
- Siapkan secukupnyaKecap manis.
- Siapkan Gula dan penyedap.
- Sediakan Bumbu cemplung:.
- Siapkan 4 lbrdaun salam.
- It’s 4 lbrdaun jeruk.
- Sediakan 4 batangsereh di geprek.
- It’s 1 ruaslengkuas di geprek.
- Siapkan 2 btgkecil kayu manis.
Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. In each serving bowl, ladle gule kambing kacang hijau over.
Gule kambing(instruksi)
- Haluskan bumbu,tumis hingga harum dan layu.
- Masukan air santan dan bumbu cempung sampai mendidih.
- Masukan daging kambing,iga,koyor..beri gula,kecap,garam,penyedap.
- Masak sampai daging empuk dan matang lalu tes rasa..biarkan kuah agak menyusut supaya daging empuk..sajikan.
Add tomato pieces and sprinkle fried shallot flakes over. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye, rasanya gurih enak. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.
