Pempek Udang Rebon.
Kamu dapat membuat Pempek Udang Rebon menggunakan 7 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Pempek Udang Rebon
- Sediakan 250 gram terigu segitiga biru.
- Sediakan 400-500 gram sagu tani, di bagi dalam 2 wadah misalnya mangkok.
- Dibutuhkan 500 Mili air.
- Dibutuhkan Udang rebon 2 bungkus ga sy itung brp berat nya.
- Sediakan 2 butir telur ayam.
- Siapkan secukupnya Garam, lada bubuk dan royco ayam.
- Siapkan 13 butir bawang putih haluskan (ulek).
Langkah-langkah membuat Pempek Udang Rebon
- Cuci bersih udang rebon kmudin siram dgn air mendidih dan diamkan selama 10-15 menit, stelah itu ulek rebon hingga halus.
- Masukkan terigu, lada, royco, garam dan air 500 Mili ke dlm wajan, jgn dlu nyalakan kompor nya, di aduk dlu hingga tercampur rata smua nya, stelah itu nyalakan kompor aduk hingga adonan biang menjadi menggumpal, maaf lupa di foto yg ini ????.
- Kmudian matikan kompor dan taruh adonan biang dlm wadah lalu masukkan telur dan aduk2 dgn spatula lalu masukkan udang rebon yg telah di ulek, aduk/uleni lg hingga rata kmudian masukkan sagu 1 mangkok, uleni lagi lalu masukkan 1 mangkok lg dan uleni lg hingga kalis.
- Kmudian rebus air dlm panci hingga mendidih, jgn lupa air nya diberi minyak biar ga lengket pempek nya, bentuk pempek sesuai selera, sy bikin bentuk lenjer tp klo mau digoreng sy potong dan jg bikin bentuk yg bulat, selera ya bentuknya, jika air sudah mendidih maka pempek bs dimasukkan dan jika sudah mengapung biarkan dlu selama 10 menit biar merata smpe dlm mateng nya, stelah itu angkat, tiriskan dan goreng deh ????.
