Recipe: Delicious Gulai Bledek #FestivalResepAsia# Indonesia#Kambing

Gulai Bledek #FestivalResepAsia# Indonesia#Kambing.

Kamu dapat membuat Gulai Bledek #FestivalResepAsia# Indonesia#Kambing dengan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gulai Bledek #FestivalResepAsia# Indonesia#Kambing

1. It’s Bahan Utama :.
2. Siapkan 1/4daging kambing.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Siapkan 3bawang putih, 4 bawang merah.
5. It’s 5cabe rawit, 6 cabe merah keriting.
6. Sediakan 1 sdtmerica bubuk.
7. It’s 1/4ketumbar bubuk (sachet kecil).
8. Siapkan 1 ruaskunyit.
9. Sediakan Bahan tambahan.
10. It’s 1/2jeruk nipis (besar), kalo kecil 1 buah.
11. Siapkan 1 ruasjahe dihaluskan.
12. It’s 1serai, geprek.
13. Siapkan 4daun jeruk ambil daunnya.
14. It’s 2 lembardaun salam.
15. It’s 1 ruaslengkuas dan geprek.
16. Siapkan 1 bungkussantan kara (1/2 di encerkan dan 1 gelas air, 1/2 di biarkan).
17. It’s secukupnyaGula, garam, dan minta.
18. Sediakan 5rawit di potong jd dua.

Gulai Bledek #FestivalResepAsia# Indonesia#Kambing (Langkah-langkah)

1. Potong daging kambing dan cara melawan suratnya, lalu lumuri dan jahe parut dan jeruk nipis, aduk, remet pake tangan sampai tercampur, diamkan 30menit. Jahe dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau perengus sekaligus mengempukkan daging. Irisan daging jgn terlalu besar..
2. Tumis bumbu halus, aduk lalu tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam aduk rata hingga minyak agak menyusut..
3. Masukan daging kambing yg sudah 30menit, aduk sampai tercampur dgn bumbu. Tambahkan 1 gelas air, aduk lagi. Lalu tambahkan 1 gelas santan yg diencerkan (1/2bungkus). Tutup sekitar 10-15 menit.
4. Lalu tambahkan gula dan garam secukupnya, potongan cabe rawit, aduk kembali sekitar 2 menit..
5. Tuang sisa santan kental (1/2bungkus), dan aduk sebentar serta koreksi rasa. Nah siap di hidangkan dan diatasnya ditaburi dgn bawang merah goreng dan nasi panas, maknyus.. Bagi yg tak suka pedes, cabai bole dikurangi..