Pempek Dos premium with ebi dan kaldu ikan.
Kamu dapat membuat Pempek Dos premium with ebi dan kaldu ikan menggunakan 9 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Pempek Dos premium with ebi dan kaldu ikan
- Dibutuhkan 75 gr tepung beras.
- Sediakan 75 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 250 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 1,5 sdm minyak sayur.
- Dibutuhkan Air kaldu ikan 450cc (kalau tidak ada bisa pakai air biasa).
- Dibutuhkan 3 SDM Ebi yg dihaluskan.
- Dibutuhkan Bawang putih 7 butur dihaluskan.
- Sediakan secukupnya Garam, gula; penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos premium with ebi dan kaldu ikan
- Campur semua bahan jadi satu kecuali tepung tapioka; telor dan minyak.
- Masukkan dalam wajan aduk2 sampai tercampur rata; kemudian masak di api kecil sampai matang (adonan jadi kental dan warna agak kekuningan).
- Angakt dan dinginkan adonan sampai hangat; kemudian masukkan telur dan minyak; aduk rata; masukkan tepung tapioka; aduk ringan jangan terlalu kuat dan lama krn akan membuat oenpek menjadi keras dan alot..
- Bentuk adonan menjadi pempek telor atau lenjer sesuai selera.
- Rebus pempek sampai matang (pempek mengapung) kemudian angkat dan tiriskan.
