Mie celor palembang. Palembang Indonesian Food Drink Cooking Ethnic Recipes Cucina Kitchen Indonesian Cuisine Kochen. Syafe'i Z, Bangka, mie celor tanpa santan Jambi, dll. Salah satunya mie celor di Palembang.
Mie celor merupakan mie yang disajikan dengan kuah kental yang sangat nikmat. Bagi sebagian masyarakat Palembang, mi celor sudah menjadi santapan wajib selain pempek. Mi celor adalah mi yang berukuran besar, mirip spageti dengan kuah kental yang khas. Kamu dapat membuat Mie celor palembang menggunakan 9 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Mie celor palembang
- Sediakan 250 gr udang.
- Dibutuhkan 2 bks mie burung dara.
- Sediakan 100 gr toge.
- Siapkan 3 bh telur rebus.
- Dibutuhkan bumbu dihaluskan kemiri, bawang putih bawang merah, ebi, cabe merah.
- Siapkan garam merica gula secukupny.
- Dibutuhkan 500 cc santan.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung maizena.
- Dibutuhkan topping: bawang goreng dan seledri.
Palembang selain terkenal dengan dengan pempeknya, ternyata ada satu makanan lain yang tidak kalah terkenalnya yakni mie celor. Jakarta – Mie celor merupakan salah satu sajian populer dari Palembang. Hidangan mie ini disajikan bersama kuah santan dan ebi. Tauge, irisan telur rebus, seledri, daun bawang dan bawang goreng.
Urutan membuat Mie celor palembang
- Rebus udang dg 2 liter air untuk kaldu, tumis udang tanpa kulit dg sefikit minyak setelah harum masukan ke dalam kaldu sambil drebus..
- Tumis bumbu yang dhaluskan, sampai wangi setelah wangi masukan ke dalam air rebusan dengan udang, masukan daun jeruk, masukan garam merica dan gula pasir.sisihkan udang,.
- Masukan santan kedalam air rebusan smbil diaduk supaya tidak pecah, setelah itu berikan larutan maizena sambil d aduk, koreksi rasa.
- Tata dipiring mie tauge, telur bawang goreng seledri siap disajikan, enak dalam kondisi hangat..
- Tips agar kuah tidak basi, didihkan setelah itu dinginkan baru masukan ke dalam tupperwer dan disimpan d kulkas,.
Namun umumnya mie celor memiliki ukuran mie yang sedikit lebih besar daripada mie instant/mie ayam. Mie celor merupkanan olahan mie yang berasal dari Palembang. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Mie Celor One Signature Dish Palembang. Mie celor adalah kuliner yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Makanan ini sudah begitu melegenda dan akrab di lidah.
