Pempek ikan. Lihat juga resep Pempek Tuna Kaleng enak lainnya! Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Resep Pempek Tanpa Ikan – Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Olahan ini terbuat dari campuran tepung dan ikan tenggiri atau. Ingin membuat pempek ikan tapi tidak tau caranya? Kamu dapat membuat Pempek ikan menggunakan 6 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Pempek ikan
- Siapkan 2 kg ikan kerok (beku).
- Siapkan 1 kg tepung tapioka.
- Sediakan 1/3 kg tepung segitiga biru.
- Sediakan 10 butir bawang putih (blender).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya penyedap.
Tak perlu panik, Anda bisa menemukan berbagai cara membuat pempek ikan di artikel ini. Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG IKAN TENGGIRI. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling.
Urutan membuat Pempek ikan
- Hancurkan ikan kerok yang beku hingga bisa di ulen (saya gak ada tambahin air karena ikannya beku).
- Campurkan bawang putih halus, garam dan penyedap, lalu uleni sampai ikan tercampur rata..
- Masukkan sedikit-sedikit tepung segitiga biru hingga tercampur rata.
- Setelah itu masukkan sedikit-sedikit tepung tapioka hingga adonan bisa di bentuk..
- Ambil adonan, lalu ambil sisa tepung tapioka taburkan di atas tatakan untuk membentuk adonan agar adonan tidak lengket..
- Setelah itu rebus pempek di dalam air yang sudah mendidih..
- Angkat dan tiriskan ketika pempek sudah mengapung..
- Selamat mencoba ????.
Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang. Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek. Selain dimanfaatkan dagingnya, Ikan Tenggiri juga dimanfaatkan kulitnya untuk membuat pempek kulit. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri.
