Bening Daun Katuk. Sahabat Cooking with Sheila yang habis melahirkan, yuk sini merapat yah. Keluarga saya ada yang habis melahirkan juga, jadi saya ikutan belajar and masakin. Daun katuk merupakan salah satu sayuran favorit saya, apalagi jika dimasak bening seperti ini.
Daun katuk berdaun kecil dengan rasa yang hampir menyerupai bayam. Sayur bening terasa segar ketika disantap. Apalagi, ada perpaduan rasa gurih dan manis. Kamu dapat membuat Bening Daun Katuk menggunakan 13 bahan dengan 10 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Bening Daun Katuk
- Dibutuhkan Daun katuk.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Sediakan 1/2 buah labu siam.
- Siapkan Segenggam kacang kapri.
- Siapkan 4 buah buncis.
- Sediakan 1/2 buah Jagung manis.
- Sediakan 1/2 buah tomat.
- Dibutuhkan 3 butir kencur.
- Siapkan 2 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung bawang.
- Sediakan 2 SDM gula pasir.
- Siapkan 1 SDM garam.
- Dibutuhkan 4 gelas air.
Daun katuk yang memiliki nama latin Squropus androgynus enak dikonsumsi sebagai sayuran. Daun katuk adalah jenis tanaman yang banyak dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui. Daun katuk sering diolah menjadi aneka jenis masakan, seperti tumis, sayur bening, dan sayur bersantan. Sayur bening daun katuk ini banyak khasiatnya – Pada awalnya belum banyak orang yang mengetahui kalau daun katuk bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Urutan membuat Bening Daun Katuk
- Siapkan peralatan (panci untuk merebus, kompor, sendok sayur, wadah, pisau dan talenan) dan bahan.
- Siapkan bahan yang akan dimasak, kupas wortel, labu Siam, kacang kapri, buncis, jagung dipotong jadi beberapa bagian dan 1/2 buah tomat…cuci semua bahan.
- Siapkan daun katuk dan cuci bersih.
- Cuci bersih bawang merah, bawang putih dan kencur lalu iris tipis-tipis.
- Siapkan panci untuk merebus, rebus 4 gelas air lalu didihkan.
- Setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah diiris (baput, bamer dan kencur).
- Lalu masukkan bahan selanjutnya yaitu wortel, buncis, jagung, kacang kapri dan labu siam.
- Masukan bumbu untuk memberi rasa enak (gula dan garam).
- Koreksi rasa dan setelah bahan setengah matang lalu masukkan daun katuk.
- Tunggu sampai daun katu menjadi layu dan matikan kompor..lalu bening katu siap disajikan di mangkuk dan siap untuk dinikmati bersama nasi dan lauk pauk lainnya. Selamat memasak bund ????????.
Daun katuk punya segudang manfaat untuk kesehatan, mulai dari antidiabetes hingga Akan tetapi, daun katuk rupanya punya segudang manfaat, sehingga ia juga baik dikonsumsi orang selain ibu. Membudidayakan daun katuk memang gampang-gampang susah dan jarang sekali petai yang melakukan budidaya secara intensif maupun semiintensif, tapi kami akan menjelaskan Cara Budidaya. Berikut resepi sayur daun katuk kuah bening tanpa santan sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang mudah dan praktis. Cara Membuat Sayur Bening Katuk dan Oyong Tambahkan oyong dan daun katuk, masak hingga mendidih. Cara Membuat Sayur Bening Daun Katuk Jagung Pipil Sayur katuk bening adalah resep daun katuk yang banyak dimasak.
