Kiat-kiat memasak Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis) gurih

Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis).

Kamu dapat membuat Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis) menggunakan 21 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis)

1. Siapkan 600 gram ikan bandeng, bersihkan sisik dan keluarkan jeroannya.
2. Siapkan 700 ml air.
3. Siapkan Sejempol lengkuas, geprek.
4. Sediakan 1 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Dibutuhkan BUMBU HALUS:.
7. Sediakan 8 butir bawang merah.
8. Sediakan 4 siung bawang putih.
9. Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
10. Siapkan 1,5 buah jeruk nipis, buang bijinya.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
12. Sediakan 1/2 butir kemiri.
13. Siapkan 2 cm jahe.
14. Siapkan Sejempol kunyit.
15. Dibutuhkan Seujung jari jinten.
16. Sediakan Secukupnya garam.
17. Sediakan Secukupnya gula.
18. Dibutuhkan BUMBU CEMPLUNG:.
19. Dibutuhkan 1,5 cabe hijau.
20. Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
21. Siapkan 1 buah tomat, iris-iris.

Urutan membuat Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis)

1. Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga sedikit harum. Tanpa menggunakan minyak ya….
2. Tambahkan air, tunggu mendidih. Kemudian masukkan bandeng..
3. Masukkan garam dan gula. Tes rasa. Bila sudah pas, tunggu sampai ikannya matang. Jangan diaduk terlalu sering, sebab bandeng rawan hancur..
4. Masukkan bumbu cemplung. Tunggu sampai mendidih..
5. Sajikan..