Sambal terasi jeruk nipis. Mirip dengan sambal terasi goreng tapi dengan sentuhan asam dari jeruk nipis.hmmmmm satu dari sambal favorit saya. Cocok untuk menemani lauk goreng : tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng dan sangat pas untuk gorengan lauk dari ikan. Kesegaran jeruk nipis menetralkan bau ikan.
Resep Sambal Matah – Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal, salah satu sambal yang paling terkenal adalah sambal matah yang berasal dari bali. ½ sdt terasi kering. ½ jeruk nipis ambil airnya. Membuat sambal terasi konon kata orang susah-susah gampang. Sambal terasi bukan menu baru di kalangan masyarakat Indonesia. Kamu dapat membuat Sambal terasi jeruk nipis menggunakan 6 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sambal terasi jeruk nipis
- Siapkan 4 buah cabe merah.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 bungkus terasi.
- Dibutuhkan 1 sdm air jeruk nipis.
- Dibutuhkan secukupnya Gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan gula pasir.
Makan dengan sambal terasi merupakan salah satu favorit, terutama bagi para penggemar masakan jawa. Sambal yang harum, pedas dan gurih ini Kemudian haluskan hingga rata sambil diperaskan air jeruk nipis. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang).
instruksi membuat Sambal terasi jeruk nipis
- Cuci bersih cabe merah dan cabe rawit lalu tumbuk dengan menggunakan cobek bersama garam dan gula pasir.
- Setelah cabe halus, masukan terasi yg sudah di panggang sebentar kemudian tumbuk smpe tercampur rata.
- Lalu masukan gula merah secukup nya tumbuk smpe tercampur rata.
- Lalu masuk kan air jeruk nipis aduk lalu siap dihidang kan bersama lalapan, ikan panggang dan nasi hangat.
Sebut saja sambal bajak, sambal terasi, sambal mentah, ijo, belacan dan masih banyak sekali dengan ciri khas dan citarasa unik mereka masing-masing. Buat teman teman yang hobi pedas, berbagai macam aneka cara membuat sambal dibawah pasti bisa memanjakan lidah dan membuat. Sambal ini tediri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, dan jeruk nipis sambil diremas-remas. Lalu diberi minyak atau tanpa minyak khusus sambal matah tanpa minyak goreng atau minyak sayur, maka jadilah Sambal Matah khas Bali suka-suka Anda. Jual jeruk nipis berkualitas, terlengkap & terbaru dengan harga terbaik di Tokopedia.
