Pempek Ikan 1 Kilogram.
Kamu dapat membuat Pempek Ikan 1 Kilogram menggunakan 10 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Pempek Ikan 1 Kilogram
- Siapkan 1 kilogram ikan ciw diblender.
- Siapkan 400 ml air es.
- Siapkan 750 g sagu.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdt penyedap.
- Sediakan 1 sdt lada halus.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 putih telur.
- Sediakan 7 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 100 g sagu untuk membentuk adonan.
Langkah-langkah membuat Pempek Ikan 1 Kilogram
- Letakkan ikan yang sudah dihaluskan dalam wadah besar. Tambahkan bahan2 seperti penyedap/gula (penyedap bs diganti gula bg yg tdk suka ya), bawang putih halus dan lada. Aduk rata. tambahkan minyak goreng dan putih telur secara bergantian ya.
- Tambahkan air, uleni. Aku dr awal sampai akhir ngulen pakai tangan yaa.
- Setelah tercampur rata, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit..
- Diamkan adonan kurang lebih 15 menit. Baru dibentuk lenjeran atau bentuk sesuai selera. Kl aq dibuat lenjer dg masing2 berat 100gram hasil jd 20 lenjer..
- Rebus pempek dlm air mendidih yg sudah ditambah minyak goreng..
- Angkat bila telah mengapung atau matang..
- Iris kecil2 dan tunggu dingin batu bs disimpan di freezer sbg stok makanan dan bs digoreng sewaktu2.
- Untuk rasa pempek bisa disesuaikan selera ya. Intinya untuk bahan2 yg dipakai dan perbandingan takaran ikan dan tepungnya segitu. Selamat mencoba! :)????.
