Langkah memasak Empal gepuk ala bunda jkb enak

Empal gepuk ala bunda jkb.

Kamu dapat membuat Empal gepuk ala bunda jkb menggunakan 14 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Empal gepuk ala bunda jkb

  1. Siapkan 1 kg daging sapi/ kerbau.
  2. Sediakan 5 lembar Daun salam.
  3. Siapkan 2 batang Sereh.
  4. Siapkan Gula merah 3-5 buah (sesuaikan selera manisnya).
  5. Siapkan secukupnya Garam.
  6. Sediakan 2 ruas jari Asem jawa.
  7. Siapkan 200 ml Santan kental.
  8. Siapkan Bumbu halus :.
  9. Sediakan 7 Bawang merah.
  10. Dibutuhkan 5 Bawang putih.
  11. Siapkan 5 Kemiri.
  12. Siapkan 3 ruas jari Lengkuas.
  13. Dibutuhkan 1 sdm Ketumbar.
  14. Siapkan Merica butir 1/2sdt.

instruksi membuat Empal gepuk ala bunda jkb

  1. Rebus daging setengah matang lalu pipihkan dengan pemukul daging atau tumbuk, sisihkan air kaldunya.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh sampai wangi, masukkan air kaldu, gula merah, asam jawa dan garam..
  3. Masak kembali daging yg tadi stengah matang yg sudah dipipihkan ke dalam rebusan bumbu, tambahkan santan. Koreksi rasa 😉 masak hingga daging empuk dan kuah nya sa'at.. daging bisa di stok dikulkas dl/ langsung pakai.
  4. Goreng sebentar dg minyak cukup (hati hati gosong), angkat, tiriskan dan sajikan.

Posting terkait: