Garang asem ayam. Resep Garang Asem Ayam – Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini. Kamu dapat membuat Garang asem ayam menggunakan 14 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Garang asem ayam
- Sediakan 1 ekor ayam potong sesuai selera.
- Sediakan 6 biji tomat hijau potong2.
- Siapkan 4 biji belimbing wuluh (aq skip, cukup pake tomat hijau saja).
- Dibutuhkan sesuai selera Cabe rawit setan.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas iris tipis2.
- Siapkan 1 ruas jahe iris tipis.
- Siapkan 2 batang serai ambil putihnya geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 6 siung bawang merah iris tipis.
- Sediakan 4 siung bawang putih iris tipis.
- Sediakan secukupnya Garam, gula, lada bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya santan.
- Sediakan secukupnya Daun pisang.
Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi.
Urutan membuat Garang asem ayam
- Cuci bersih ayam, potong2 sesuai selera lalu sisihkan.
- Siapkan daun pisang, tata potongan ayam diatas daun pisang, lalu irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, serai, rawit setan utuhan(atau bisa ditaburkan setelah garang asam matang), tomat hijau (sisakan sedikit tomat hijau untuk taburan waktu garang asam sudah matang), lalu beri santan secukupnya, beri garam, gula, lada bubuk secukupnya, kemudian bungkus dan semat daun pisang, pastikan tidak bocor.
- Panaskan kukusan, setelah panas masukkan garang asem, masak selama kurleb 30-45 menit dg api kecil sedang.
- Setalah matang, angkat dan sajikan selagi hangat, oia, jgn lupa beri tambahan irisan tomat hijau dan cabe rawit utuhan lg, biar tambah seger.
- Selamat mencoba ☺️.
Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa. Garang asem biasanya terbuat dari daging + ampela & hati ayam yang dibungkus dengan daun Lagi- lagi di kampung halaman saya, ada satu penjual garang asem ayam dan daging sapi yang.
