19.Pempek Dos. Pempek Dos adalah makanan khas Sumatera Selatan yang terbuat dari tepung sagu dan tepung terigu (pengganti ikan). Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya.
Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya. Pempek dos diberi nama begini, karena pada waktu menggorengnya biasa mengeluarkan letupan Dos…dos.dos Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi. Ada juga jenis pempek yang tidak menggunakan ikan atau produk hewani lainnya namun tetap menyuguhkan rasa gurih sehingga nikmat disantap. Kamu dapat membuat 19.Pempek Dos menggunakan 7 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat 19.Pempek Dos
- Sediakan 150 gr tepung terigu.
- Siapkan 200 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 250 ml air.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt totole.
- Siapkan 2 butur telur.
- Dibutuhkan Minyak untuk merebus.
Aslinya Pempek Palembang adalah bisnis waralaba makanan asli Palembang. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Sebuah blog tentang makanan dan proses memasak yang diperuntukkan bagi pemula. Beserta resep yang teruji handal dan foto step by stepnya.
instruksi membuat 19.Pempek Dos
- Yang pertama kita buat adonan biang dlu.
- Cacah 3 siung bawang putih, rebus dengan air 250ml dan totole.
- Setelah air mendidih, langsung masukan tepung terigu di aduk cepat agar tidak menggumpal. Diamkan hingga sedikit hangat.
- Masukan 1 butir telur, aduk rata.
- Tambahkan tepung tapioka, dan aduk rata hingga semuanya tercampur.
- Kalau masih lengket untuk di bentuk, cukup tangan kita yg di lumuri oleh tepung tapioka, bisa di bentuk menjadi pempek adaan, lenjer, dan kapal selamb. Untuk kapal selam siapkan telur yang sudah di kocok, masukan perlahan dan tutup jangan sampai bocor.
- Siapkn air, masukan minyak kemudian rebus (minyak berguna agar pempek tidak lengket) kalau sudah mengapung angkat, pempek siap di goreng. Jangan lupa dimakan dengan cuko ya biar lebih nikmat, selamat mencoba.
Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan.
