Pempek Dos Lembut Takaran Gelas.
Kamu dapat membuat Pempek Dos Lembut Takaran Gelas menggunakan 20 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Pempek Dos Lembut Takaran Gelas
- Siapkan Bahan Biang.
- Siapkan 2 gelas tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 gelas air.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam (bisa diganti dgn penyedap, masako/royco).
- Dibutuhkan 1 butir telur ayam.
- Siapkan Ulenan.
- Siapkan 2 gelas tepung tapioka (bisa pakai sagu).
- Siapkan Isian.
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas.
- Siapkan Topping.
- Siapkan Timun.
- Sediakan Kuah Cuko.
- Sediakan 250 gr gula jawa (bisa gula aren).
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 3 gelas air.
- Siapkan 2 lonjor asam jawa.
instruksi membuat Pempek Dos Lembut Takaran Gelas
- Dalam keadaan kompor mati, Campurkan semua bahan biang kecuali telur, pastikan semua terigu larut, tidak ada yg bergerindil. Ketika sudah tercampur semua kemudian nyalakan api, gunakan api sedang cenderung kecil, aduk terus sampai menggumpal padat..
- Setelah bahan biang menggumpal padat, matikan api, kemudian masukkan telur, aduk telur dan biang sampai tercampur rata..
- Setelah telur tercampur rata, Masukkan tepung tapioka 1 gelas dulu kemudian aduk sampai rata, masukkan tapioka gelas kedua. Ini bahan sudah bisa dibentuk.
- Siapkan telur yg sudah dikocok. Bentuk adonan sesuai selera, kalo saya bikin pempek lenjer dan pempek kapal selam mini..
- Rebus pempek dalam air yg sudah mendidih. Rebus sampai mengapung.
- Angkat lalu tiriskan.
- Selamat mencoba, dijamin enak dan lembut mantap.
