Tutorial membuat Pempek Teri enak

Pempek Teri.

Kamu dapat membuat Pempek Teri menggunakan 19 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Pempek Teri

1. Sediakan 350 gr tepung terigu.
2. Dibutuhkan 500 gr tepung tapioka.
3. Dibutuhkan 700 ml air.
4. Sediakan 3 siung bawang putih,haluskan.
5. Sediakan 1 bks kaldu ayam bubuk (boleh skip,ganti sejumput garam).
6. Dibutuhkan 50 gr teri + 50ml air (blender).
7. Sediakan Bahan lainnya.
8. Dibutuhkan 50 gr tepung tapioka (untuk taburan).
9. Sediakan 1 1/2 sdm garam (untuk air rebusan).
10. Sediakan 5 sdm minyak sayur (untuk air rebusan).
11. Dibutuhkan 2 l air untuk rebusan.
12. Siapkan Cuko.
13. Sediakan 1 kg gula merah batok.
14. Dibutuhkan 1 ltr air.
15. Sediakan 2 sdm garam.
16. Siapkan secukupnya Cuka makan/asam Jawa.
17. Dibutuhkan Bumbu halus cuko,blender bersamaan.
18. Siapkan 150 gr bawang putih.
19. Siapkan 100 gr cabe rawit hijau (jangan cabe rawit burung).

instruksi membuat Pempek Teri

1. Masukkan air ke dalam panci,tambahkan kaldu ayam bubuk,bawang putih halus dan blenderan teri,didihkan..setelah mendidih tuang ke dalam baskom yang berisi tepung terigu,aduk dengan sentong kayu hingga rata,dinginkan.
2. Setelah dingin tambahkan tepung tapioka,aduk rata hingga kalis,setelah kalis bentuk adonan sesuai keinginan,jangan lupa taburi tangan dengan tepung tapioka agar adonan tidak lengket.
3. Didihkan air,tambahkan garam dan minyak dalam rebusan,setelah mendidih,masukkan pempek,rebus hingga matang (tandanya mengapung di panci),angkat dan tiriskan (keatas nampan yang telah dialasi serbet bersih yang lembab),dinginkan pempek.
4. Cuko : masukkan gula merah dan air ke dalam panci,masak hingga gula larut,masukkan bumbu halus dan bahan lainnya,masak hingga mendidih,sajikan (cuko akan lebih enak rasanya kalau sudah disimpan minimal 1hr didalam kulkas).