Telur ikan bumbu kunyit. Hai semua, hari ni sis Reen nak share resepi telur ikan goreng kunyit. Sangat simple dan bahan pun sikit. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Kamu dapat membuat Telur ikan bumbu kunyit menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Telur ikan bumbu kunyit
- Dibutuhkan Telur Ikan ukuran besar.
- Sediakan 90 ml Santan Bumas/Kara ukuran.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 batang serai.
- Sediakan 1 ruang lengkuas.
- Sediakan 1 ruas ukuran besar kunyit.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 11 biji cabe rawit.
- Siapkan Masako ayam.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan minyak.
Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah.
Langkah-langkah membuat Telur ikan bumbu kunyit
- Cuci bersih telur ikan.
- Ulek semua bumbu,kecuali daun salam,daun jeruk,seray dimemarkan,lengkuas dimemarkan,dan tumis bersamaan..
- Tumis bumbu hingga wangi,cairkan 4 sdm makan santan bumass atw kara yg digunakan gunanya sbg air agar telur bsa matang,aduk namun jgn keseringan..
- Bila telah mendidih,masukan garam,masako,gula,aduk,kemudian tambahkan sisa santan yg blm digunakan dgn cara mencairkan semua,jgn terlalu banyak agar telur tdk terlalu berendam..
- Masak hingga air menyusut namun jgn terlalu kering,bila rasa telah cukup,dan mendidih,angkat. Sajikan dan selamat mencoba..
Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Masukkan telur puyuh dan teruskan masak hingga bumbu meresap. Sejenak sebelum diangkat, masukkan potongan belimbing sayur. Sajikan telur bumbu kuning dengan nasi hangat atau kentang rebus. Coba mengolah telur ikan dengan resep Telur Ikan Goreng Tepung.
