Langkah membuat Pempek Ikan Tenggiri sedap

Pempek Ikan Tenggiri. PEMPEK LENJER IKAN TENGGIRI~PEMPEK REBUS BANGKA Bikin pempek itu mudah jika sudah memahami tips dan triknya Untuk pempek ikan tenggiri takaran airnya. Menghadirkan Pempek Lezat dari Bahan Berkualitas dan Ikan Tenggiri. Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang susah.

Pempek Ikan Tenggiri Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek. Pengusaha Pempek mendapatkan Ikan Tenggiri dari luar Sumatera Selatan karena provinsi ini tidak memiliki. Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG IKAN TENGGIRI. Kamu dapat membuat Pempek Ikan Tenggiri menggunakan 13 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri

  1. Siapkan Biang:.
  2. Siapkan 200 gr terigu.
  3. Dibutuhkan 400 ml air.
  4. Sediakan 1 sdm garam.
  5. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  6. Siapkan Adonan:.
  7. Dibutuhkan 350 gr ikan tenggiri, haluskan.
  8. Dibutuhkan 1 butir telur, kocok lepas.
  9. Siapkan 400 gr tapioka/ sagu tani.
  10. Sediakan 6 siung bawang putih, haluskan.
  11. Sediakan Pelengkap:.
  12. Siapkan Irisan timun.
  13. Siapkan Mie telor rebus.

Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Awalnya sebelum ikan tenggiri, pempek menggunakan ikan belida. Namun karena jumlahnya yang sedikit, ikan belida dijual mahal. Oleh karena itu, sebagian penjual pempek mengakali dengan ikan.

Urutan membuat Pempek Ikan Tenggiri

  1. Campur semua bahan biang, aduk rata sampai tidak bergerindil, masak sampai menggumpal, matikan api, biarkan dingin..
  2. Kalau sudah dingin, tambahkan telur kocok, ikan tenggiri yg telah dihaluskan, bawang putih halus, aduk rata, sambil tambahkan tepung sagu sedikit sedikit, aduk pelan pakai spatula kayu sampai adonan bisa dibentuk..
  3. Bentuk adonan sesuai selera, saya: kapal selam, lenjer, dan bulet yg diisi mozzarella (kesukaan anak2), masukkan pempek kedalam air mendidih yg telah ditambah 3 sdm minyak goreng, sampai pempek mengapung, angkat lalu tiriskan..
  4. Panaskan minyak goreng agak bnayak, goreng pempek sampai matang, sajikan dengan kuah cuko dan bahan pelengkap lain..

Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Sebelumnya pempek dibikin dari daging ikan belida. Akan tetapi, dengan makin langka serta tingginya harga Digunakan pula type ikan laut seperti tenggiri, kakap merah, parang-parang, ekor kuning. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal. Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan.

Posting terkait: