Cara mengolah Opor ayam kuning gurih

Opor ayam kuning. Lihat juga resep Opor ayam bumbu kuning enak lainnya! Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi.

Opor ayam kuning Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit. Resep mami – Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Mulai dari bahan tambahan hingga bumbu opor ayam yang digunakan sama. Kamu dapat membuat Opor ayam kuning menggunakan 19 bahan dengan 6 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Opor ayam kuning

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam,saya pake bagian paha aja(potong jd 6 bagian).
  2. Sediakan Bumbu halus.
  3. Sediakan 3 siung bawang putih.
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
  5. Siapkan 2 buah cabe merah keriting.
  6. Siapkan 1 buah cabe rawit.
  7. Siapkan 1 ruas jahe.
  8. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
  9. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  10. Siapkan 3 butir kemiri.
  11. Sediakan Bumbu Cemplung.
  12. Sediakan 1 ruas lengkuas di geprek dulu.
  13. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
  14. Siapkan 1 Batang serai di geprek dulu.
  15. Dibutuhkan 1 bungkus santan kara.
  16. Sediakan Air.
  17. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  18. Sediakan 1 (1/2 sdt) garam.
  19. Dibutuhkan 1/2 sdt mecin.

Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Lihat juga resep Opor Ayam Suwir, Opor ayam enak lainnya! Opor ayam sendiri di Indonesia sudah menjadi salah satu makanan khas nusantara.

instruksi membuat Opor ayam kuning

  1. Cuci bersih ayam menggunakan perasan jeruk nipis.. kemudian cuci ulang menggunakan air lagi, tiriskan.
  2. Uleg/ blender semua bumbu halus, bawang merah,bawang putih,jahe,kemiri,ketumbar,cabe, kemudian tumis dengan sedikit minyak.
  3. Masukkan lengkuas,salam,serai… tumis bareng dengan bumbu halus.
  4. Jika sudah wangi bumbu nya dan menyusut bumbu nya,masukkan ayam,aduk aduk.. kemudian masukkan air sampai ayam terendam.. tunggu sampai matang.. jika sudah matang masukkan santan kara, tunggu sampai mendidih. Kemudian sajikan.
  5. Jngn lupa tes rasa, jika di rasa terlalu kental bisa tambahkan air lagi sedikit…
  6. Note: jika masak yg bersantan, sebelum tidur malam dan abis magrib di angetin lagi supaya tdk basi dan berbusa.. selamat mencoba.. di tunggu hasil recook nya.

Di setiap ada acara keluarga, acara resmi, maupun non resmi, opor ayam kuning ini menjadi andalan untuk menjadi menu makanan dalam acara tersebut. Tidak salah jika kalian mau mencoba makanan khas nusantara ini. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.