Langkah memasak Opor Ayam Kampung Empuk legit

Opor Ayam Kampung Empuk. Resep dan cara memasak opor ayam kampung ala Ida Nur Aida. Sekedar berbagi video ketika saya memasak opor ayam kampung. Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Opor Tradisional Khas Jawa Dengan Bahan dan Rempah Alami Legit Rasanya.

Opor Ayam Kampung Empuk Dalam pembuatan opor ayam ada yang menggunakan ayam potong dan ada juga yang menggunakan ayam kampung, sesuai selera masing-masing. – Selanjutnya, ketika ayam sudah sedikit empuk maka angkatlah ayam dan masukkan ke dalam panci yang baru kemudian tambahkan bumbu yang. Opor ayam kampung sepertinya sudah menjadi menu yang wajib disajikan saat hari raya Idul Fitri maupun Idul Adha. Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk. Kamu dapat membuat Opor Ayam Kampung Empuk menggunakan 21 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Opor Ayam Kampung Empuk

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung muda potong 4 bagian.
  2. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  3. Sediakan 3 lembar daun salam.
  4. Dibutuhkan 1 buah serai, geprek.
  5. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
  6. Dibutuhkan 500 ml santan kental.
  7. Dibutuhkan 750 ml santan encer.
  8. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
  9. Sediakan 1 sdm gula merah sisir.
  10. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
  11. Dibutuhkan garam.
  12. Siapkan kaldu ayam bubuk.
  13. Dibutuhkan Bumbu Halus.
  14. Sediakan 8 siung bawang merah.
  15. Sediakan 4 siung bawang putih.
  16. Siapkan 1 sdt lada.
  17. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  18. Sediakan 6 butir kemiri.
  19. Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
  20. Siapkan 2 cm jahe.
  21. Dibutuhkan 1.5 cm kunyit (aku skip).

Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan. opor ayam spesial. cocok buat hidangan keluarga dan pastinya di jamin enak dengan bumbu rempah yang pas dan padu padan.

Urutan membuat Opor Ayam Kampung Empuk

  1. Cuci bersih ayam, kukus/ rebus sampai setengah matang agar bau amis hilang. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, salam, lengkuas dan daun jeruk. Masukan ayam.
  3. Lalu masukan santan encer, masak sampai mendidih dan ayam lebih lunak (tutup kuali dgn tutup panci). Lalu masukan santan kental biarkan kembali mendidih..
  4. Silahkan cek ayam apakah sudah empuk, bila kurang empuk tambahkan sedikit air panas mendidih kedalam kuali..
  5. Masukan garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Test rasa. Bila sudah pas, angkat dan taburi dengan bawang goreng.

Cara Sehat Nikmati Opor Ayam Saat Lebaran. Opor dengan ayam kampung yang empuk dan gurih ini begitu nikmat, tapi juga tak sehat. Begini cara sehat nikmati opor ayam saat Lebaran. Opor ayam kampung resepnya seperti halnya opor ayam biasanya, hanya saja berbeda pada ayam yang digunakan yaitu ayam kampung. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.