Charsiu ayam. Uji coba di dapur itu sangat menyenangkan. Apalagi bisa tukar resep dan tukar ide dengan teman, ko Eddy Siswanto seorang chef terabal abal sedunia Aha!!! Char siu is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine.
The best Char Siu recipe with perfect Cantonese BBQ char siu pork and sweet char siu sauce. This is an authentic recipe that tastes like Cantonese restaurants in Chinatown! Resep Ayam Char Siu. deskripsi. bahan. langkah.
Sedang mencari ide resep charsiu ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal charsiu ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari charsiu ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan charsiu ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Uji coba di dapur itu sangat menyenangkan. Apalagi bisa tukar resep dan tukar ide dengan teman, ko Eddy Siswanto seorang chef terabal abal sedunia Aha!!! Char siu is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat charsiu ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Charsiu ayam memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Charsiu ayam:
- Sediakan 500 gr daging ayam (resep asli paha filet).
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jempol jahe.
- Sediakan 1 sdm angkak.
- Gunakan Bumbu cemplung:.
- Ambil 1 sdm saus hoisin.
- Ambil 1 sdm saus bbq.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Ambil 1 sdm madu/gula (sesuaikan selera).
- Sediakan 1/2 sdm kecap ikan.
- Siapkan 1/2 sdm bumbu ngohiong.
Masih dalam suasana tahun baru Imlek, kali ini kamu berkreasi membuat Ayam Char Siu. Char Siu is one of my favorite dish to cook because of it is so easy to make and handle. Even if we cannot eat all of them once, it goes so good with common leftover dishes like. Traditionally, char siu is usually made with pork marinated in sauces, usually dyed I've tried making char siu with pork loin but the family complained that it was too lean and dry.
Langkah-langkah membuat Charsiu ayam:
- Haluskan jahe dan bawang putih. Haluskan juga angkak..
- Campur bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan dengan saus hoisin, saus bbq, saus tiram, minyak ikan, bumbu ngohiong dan madu. Cicipi rasanya, tambahkan jika asin dan manisnya kurang..
- Lumuri daging ayam dengan bumbu. Masukkan ke wadah tertutup dan biarkan meresap dalam lemari es semalaman..
- Panggang di teflon yg dioles minyak menggunakan api sedang, sampai air ayam keluar dan kering (resep asli dipanggang oven dahulu lalu dipanggang di teflon agar lebih kering).
- Lanjutkan memanggang ayam dalam oven dengan api sedang kurang lebih 20 – 30 menit sambil dioles bumbu sisa rendaman. Panggang ayam sampai matang sempurna..
- Keluarkan dari oven, dan sajikan..
Biasanya, charsiu menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, tapi banyak juga yang memakai bahan ayam. Buat kamu yang ingin mencoba masakan charsiu, tetapi tak bisa makan babi. Char Siu is a fragrant and delicious Chinese BBQ pork usually made using pork shoulder or pork belly. This is the ultimate Char Siu pork recipe to cook restaurant quality dish. The Char Siu is a Chinese mafia gang and an international prominent organization.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan charsiu ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
