Cara mengolah Pempek Tanpa Ikan gurih

Pempek Tanpa Ikan.

Pempek Tanpa Ikan Kamu dapat membuat Pempek Tanpa Ikan menggunakan 16 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Pempek Tanpa Ikan

  1. Siapkan Bahan Adonan.
  2. Dibutuhkan 250 gram Tepung Tapioka.
  3. Sediakan 65 gram Tepung terigu.
  4. Dibutuhkan 1 butir telur.
  5. Dibutuhkan secukupnya Air panas untuk nguleni adonan.
  6. Siapkan 1 batang Daun bawang.
  7. Siapkan 2 siung Bawang putih.
  8. Siapkan secukupnya Garam.
  9. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
  10. Sediakan Bahan Cuko.
  11. Dibutuhkan 1 sdm Udang kering (kalau disini disebut rese).
  12. Dibutuhkan 2 siung Bawang putih.
  13. Sediakan sesuai selera Cabe merah.
  14. Sediakan secukupnya Gula merah.
  15. Siapkan Asam jawa 1 ruas, kalau kurang asam bisa dikasih cuka.
  16. Dibutuhkan secukupnya Garam.

instruksi membuat Pempek Tanpa Ikan

  1. Siapkan bahan, campur tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam wadah, kemudian masukkan kaldu jamur dan garam..
  2. Daun bawang diiris tipis, kemudian masukkan ke dalam adonan tepung bersama telur..
  3. Tambahkan air panas, aduk menggunakan sendok atau centong nasi sampai tercampur rata.
  4. Setelah adonan jadi, dibentuk sesuai selera (saya bentuk panjang-panjang) kemudian rebus di air yang sudah dikasih minyak goreng. Tujuannya dikasih minyak goreng biar adonan nggak saling menempel..
  5. Angkat pempek rebus kalau sudah mengapung, kemudian tiriskan..
  6. Goreng pempek sampai kecoklatan biar dalamnya nggak mentah. Saya keburu pengen icip jadi dipotong-potong kecil sebelum digoreng..
  7. Cara bikin Kuah Cuko : rese/udang kering tadi digoreng, terus diulek sama bawang putih dan garam. Gula merah direbus dengan asam jawa, kemudian bumbu ulek dimasukkan tunggu sampai mendidih. Jangan lupa tes rasa sebelum dihidangkan..
  8. Sajikan pempek dengan kuah cuko.