Opor ayam Asli Madura. Versi pertama ayam dimasak langsung bersama santan sampai matang dan empuk. Masakan opor ayam khas Madura ini memiliki kuah kental berwarna merah kecoklatan. Masakan opor adun ayam biasa disajikan saat hari raya lebaran.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Kamu dapat membuat Opor ayam Asli Madura menggunakan 17 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Opor ayam Asli Madura
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
- Sediakan Santan 500 cc kekentalan sedang.
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Sediakan 100 cc Air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 2 biji Cengkeh.
- Siapkan 1/2 sdt Merica.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar.
- Sediakan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan Kunyit seruas jempol.
- Sediakan Jahe seruas jempol.
- Siapkan Lengkuas seruas jempol.
- Dibutuhkan Kencur seruas jempol.
- Dibutuhkan 2 buah Kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt Gula.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Langkah-langkah membuat Opor ayam Asli Madura
- Persiapkan semua bumbu.
- Blender bumbu yang dihaluskan.
- Rebus bumbu yang sudah dihaluskan dengan air.
- Setelah air bumbu menyusut, masukkan ayam, daun jeruk, sereh dan santan.
- Rebus smapai mendidih. Jangan lupa aduk secara rutin agar protein dan lemak santan tidak pecah..
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Cara Membuat Sate Madura Asli Enak. Sate merupakan potongan daging berbentuk kecil-kecil yang ditusuk dengan menggunakan tusuk sate. Daging yang lazim dijadikan sate di Indonesia adalah daging ayam dan daging kambing.
