Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 17 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Opor Ayam
- Dibutuhkan 1 ekor ayam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
- Sediakan 1 batang serai geprek.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdm gula jawa.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 65 ml santan kental.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 12 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 7 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 2 cm kencur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onethe easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Urutan membuat Opor Ayam
- Potong dan bersihkan ayam. Tiriskan..
- Ulek bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
- Masukkan ayam, aduk rata bersama bumbu. Lalu tuang air secukupnya sesuai kekentalan yang diinginkan. Tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan santan, tambahkan garam dan gula. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk, biar santan tidak pecah..
- Cek rasa dan sajikan..
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
