Sop matahari. Lihat juga resep Sop Matahari (khas Solo) enak lainnya! Selain sop matahari, sajian "djadoel" di RM "Es Masuk" ini adalah selat solo. Dalam salah satu artikel Jalansutra sebelumnya, saya pernah menulis tentang selat solo yang khas ini.
Kali ini saya meriview sop matahari ternyata enak kalo panas lagi lebih seger. The Posh Paper Lady Recommended for you. New Jadi intinya sup ini.adalah sup kuah bening dengan bumbu minimalis. Kamu dapat membuat Sop matahari menggunakan 22 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sop matahari
- Siapkan Bahan kulit:.
- Siapkan 1/4 kg telur.
- Siapkan 1/2 st garam.
- Dibutuhkan Bahan isian kulit matahari:.
- Siapkan 1/2 kg ayam giling.
- Sediakan 1 bh wortel uk besar.
- Dibutuhkan 1/2 ons kacang polong (opsi lain bisa buncis).
- Siapkan 1 bh jagung uk sedang.
- Dibutuhkan 1/2 ons jamur kuping.
- Siapkan 1/2 ons rumput laut.
- Siapkan 2 bh sosis.
- Sediakan Bahan kuah sop:.
- Dibutuhkan 1,5 L air.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 siung bawang bombay.
- Dibutuhkan 1 st garam.
- Dibutuhkan 2 sm gula.
- Sediakan 1 bks royco ayam.
- Sediakan 1/2 st merica bubuk.
- Sediakan 1/2 st pala bubuk.
- Sediakan 1 btg bawang daun dan seledri.
- Dibutuhkan 1 sendok sayur utk menumis bawang putih.
Kali ini, Ichsan akan mengajak Sobat Kampus untuk menikmati kuliner Sup Matahari yang tidak hanya nikmat, tetapi juga penampilannya yang unik. Yuk, simak liputan yang satu ini! Lihat juga resep Sop Matahari, Sop Matahari (khas Solo) enak lainnya! Sop kesukaanku sama ibu kalo ke kondangan.
instruksi membuat Sop matahari
- Buat kulit dahulu, telor dikocok lepas diberi garam lalu di dadar tipis menggunakan teflon uk 20cm. Selesai mendadar telur, sisihkan dahulu…
- Lanjut dengan sayuran, wortel diparut halus ya, (saya pake buncis krn ngga ada kacang polong) buncis di potong tipis2 supaya kulit tdk pecah ketika dicetak, jagung dipipili, jamur dan rumput laut direndam air panas hingga mengembang, lalu dipotong tipis2 ya… Jgn lupa sosis dipotong2 juga.
- Siap cetak menggunakan tutup gelas, pertama taruh dadaran telur di atas tutup gelas, taruh sosis ditengah lalu sekeliling sosis ditaruh sayuran, stlh itu diatas sayuran beri daging ayam giling supaya sayuran tdk berantakan. Tutup kulit mengelilingi tutup gelas.
- Siapkan kukusan, lalu tata dikukusan semua matahari yg sdh dicetak, dikukus kurleb 30 menit. Sambil mengukus kita buat kuah, didihkan air, bawang putih digeprek dan bawang bombay di potong2 lalu ditumis, stlh ditumis harum masukkan kedalam air, bawang daun dan seledri diikat simpul lalu masukkan ke dalam air tambah kan garam, gula, royco, merica, dan pala bubuk..
- Stlh semua matang, kita tata di piring, lipatannya ditaruh dibawah ya, trs matahari kita sobek dengan gunting ikuti garisnya. Lalu siram dengan kuah.. Siap masuk mulut dan perut deh….
Kalo ada acara dirumah juga pasti request sopnya sop matahari aja ????. Sup matahari adalah salah satu menu masakan tradisional yang berasal dari kota Surakarta atau saat ini bernama Solo. Terbuat dari bahan – bahan seperti wortel, kentang, jamur tiram, telur dadar, jagung, daging ayam, bumbu dapur seperti merica, gula, garam, bawang bombay, bawang merah dan sebagainya. Sop matahari jadi suguhan wajib di acara pernikahan. Sama seperti Bistik Solo yang selalu ada (kapan-kapan saya buat resepnya).
