Okonomiyaki.
Sedang mencari inspirasi resep okonomiyaki yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal okonomiyaki yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari okonomiyaki, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan okonomiyaki enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah okonomiyaki yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Okonomiyaki menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Okonomiyaki:
- Gunakan 200 gram terigu serbaguna.
- Siapkan 250 ml air.
- Siapkan 2 sdt dashi (resep asli 1 sachet).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 buah wortel serut memanjang.
- Gunakan 1/4 buah kol iris tipis-tipis.
- Ambil Daun bawang secukupnya, iris tipis-tipis.
- Siapkan 2 butir telur.
- Gunakan secukupnya Saus takoyaki.
- Ambil secukupnya Mayonnaise.
- Sediakan secukupnya Aonori bubuk.
Cara membuat Okonomiyaki:
- Adonan : Campurkan terigu, air, dashi, garam ke dalam wadah. Aduk rata, sisihkan..
- Dalam wadah yang lain, ambil 1 centong sayur adonan, masukkan 1 butir telur, aduk rata. Lalu tambahkan 1 genggam wortel, 1 genggam kol dan daun bawang secukupnya. Aduk hingga tercampur rata. (Ini untuk 1 porsi). Lakukan urutan yang sama jika ingin membuat lebih dari 1 porsi. ????.
- Panaskan teflon dengan minyak secukupnya, masukkan adonan okonomiyaki tadi, ratakan. Masukkan topping sesuai selera (udang, gurita, dll). Berhubung tidak ada stok saya tidak pakai, tetapi tidak pakai topping pun tetap enak koq. ☺️.
- Balik adonan ketika sudah golden brown. (Pelan-pelan, pakai 2 sodet supaya tidak berantakan)✌️.
- Setelah matang dan set atas maupun bawah, angkat, sajikan dengan saus takoyaki (resep asli menggunakan saus tonkatsu), mayonnaise, katsuo bushi dan aonori bubuk. いただきます。。!????.
- Fyi, resep saus takoyaki ada di resep Takoyaki.????.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Okonomiyaki yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
