Okonomiyaki.
Anda sedang mencari inspirasi resep okonomiyaki yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal okonomiyaki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari okonomiyaki, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan okonomiyaki yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan okonomiyaki sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Okonomiyaki memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Okonomiyaki:
- Ambil Segenggam kol.
- Ambil 5-6 ekor udang ukuran sejari kelingking.
- Gunakan 1 butir telur ayam.
- Sediakan 3 sdm tepung terigu.
- Ambil 1 batang wortel.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 3/4 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 100 ml air.
- Gunakan Kaldu pengganti dashi.
- Ambil Kepala dan kulit udang.
- Ambil Saus.
- Ambil Saus tomat.
- Siapkan Saus sambal.
- Siapkan Mayones.
Langkah-langkah membuat Okonomiyaki:
- Cuci bersih udang, jangan buang kulitnya agar kaldu udang lebih terasa. Rebus udang dengan sedikit air. Jika sudah matang, kupas kulitnya, lalu potong potong..
- Cuci bersih sayuran. Kupas kulit wortel, kemudian parut atau potong korek api. Potong potong daun bawang dan kol..
- Masukkan udang dan semua sayuran ke dalam wadah/mangkok. Kemudian tambahkan tepung, telur, garam, penyedap, dan merica..
- Tambahkan air kaldu udang sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk hingga tercampur rata dan kekentalannya sedang (tidak terlalu kental dan tidak encer).
- Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Tuang adonan okonomiyaki ke dalam wajan, masak dengan api sedang. Jangan lupa dibalik agar kedua sisi matang. Jika sudah matang, letakkan okonomiyaki di piring saji..
- Beri topping saus tomat/sambal dan mayones. Okonomiyaki alakadarnya siap disajikan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Okonomiyaki yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
