Opor Ayam Kampung Bumbu Jinten. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Cara Membuat Opor Ayam Kampung: Potong-potong lebih dulu ayam kampung. Aplagi saat hari raya Lebaran, sajian Opor ayam pasti selalu ada di meja hidangan keluarga. rasanya yang gurih memang menantang lidah untuk mencobanya. Gunakan Bumbu Opor Ayam Kampung yang Lengkap. Kamu dapat membuat Opor Ayam Kampung Bumbu Jinten menggunakan 19 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Opor Ayam Kampung Bumbu Jinten
- Sediakan 1 kg ayam kampung, potong menjadi 12 bagian.
- Dibutuhkan 700 ml air.
- Siapkan 65 ml santan instan.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk di buang tulangnya.
- Siapkan 1 batang sereh memarkan.
- Siapkan 4 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan 2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Siapkan 2 cm kunyit, di bakar.
- Dibutuhkan 1 cm kencur.
- Dibutuhkan 3 cm jahe.
- Dibutuhkan 3 cm lengkuas.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
Bumbu opor tidak bisa dibilang sederhana. Sebelum ayam dan santan dimasukkan, bumbu opor harus ditumis dulu hingga matang. Jika tidak, maka akan membuat opor berbau bumbu mentah. Yakin deh, makan dengan Resep Opor Ayam Bumbu Jinten ini pasti enggak bakal cukup sepiring.
Urutan membuat Opor Ayam Kampung Bumbu Jinten
- Cuci ayam di air mengalir. Kukus hingga matang. Angkat dan sisihkan..
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak goreng, tumis hingga bumbu harum, tambahkan jahe, lengkuas dan sereh, lanjutkan menumis hingga matang..
- Masukkan ayam yang sudah matang kedalam tumisan bumbu hingga bumbu meresap. Tambahkan air, aduk-aduk. Tambahkan santan instant aduk-aduk, tunggu mendidih. Tes rasa. Angkat. Sajikan dengan lontong dan taburi dengan bawang goreng..
Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Setelah bumbu berubah warna, masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, lalu sangrai lagi hingga merata dan daging. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.
