Gulai Kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.
Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Kamu dapat membuat Gulai Kambing dengan 24 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai Kambing
- Sediakan 1 kgdaging kambing, potong kecil kecil.
- It’s 65 mlsantan kental (bisa pakai kara).
- Sediakan 4 gelasair.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Gula putih.
- Siapkan Bubuk jamur (optional bisa diganti penyedap).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siungbawang merah.
- Siapkan 6 siungbawang putih.
- Siapkan 10 buahcabai merah.
- Siapkan Secukupnyakunyit.
- Sediakan Secukupnyajahe.
- It’s 2 butirkemiri.
- Siapkan 1 butirkapulaga.
- Sediakan Secukupnyaketumbar.
- It’s Secukupnyamerica.
- Sediakan Secukupnyapala.
- It’s Bahan pelengkap :.
- Sediakan 1 batangsereh.
- It’s Secukupnyalengkuas digeprek.
- Sediakan 2 lembardaun salam.
- It’s 2 lembardaun jeruk.
- Sediakan 2 batangcengkeh.
- Siapkan Secukupnyakayu manis.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.
Gulai Kambing (Langkah-langkah)
- Cuci bersih daging kambing yang telah dipotong kecil-kecil. Rendam dengan air jeruk nipis. Cuci lagi dan rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran dan bau..
- Tumis bumbu halus, masukan bahan pelengkap, tumis hingga wangi. Masukkan daging kambing, aduk aduk dengan bumbu, lalu tambahkan air..
- Masak daging hingga lembut dan bumbu menyerap. Kemudian tambahkan 1 gelas air lagi tunggu mendidih, masukan santan, dan masak hingga santan mendidih..
- Setalah masak sempurna, lalu hidangkan..
Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai. Namun, di Indonesia resep gulai kambing. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa.
