Opor ayam & tahu. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Kamu dapat membuat Opor ayam & tahu menggunakan 19 bahan dengan 2 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Opor ayam & tahu
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Siapkan 2 kentang besar.
- Siapkan 10 tahu coklat.
- Dibutuhkan 6 daun salam.
- Siapkan 2 sereh.
- Dibutuhkan 5 daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 kelapa parut uk besar.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Penyedap.
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 8 bawang merah.
- Dibutuhkan 5 bawang putih.
- Siapkan 2 kemiri.
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is onethe easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Langkah-langkah membuat Opor ayam & tahu
- Cuci ayam sampai bersih, sisihkan… Peras kelapa ambil santan kental dan cairnya dan tambahkan air secukupnya… Lalu didihkan santan sambil diaduk ya….
- Lalu tumis bumbu halus dan daun2an dll sampai harum.. ketika santan sdh mendidih masukkan tumisan bumbu… Aduk rata… Lalu masukkan ayam… Beri bumbu, dan koreksi rasa… Masak sampai ayam empuk.. setelah ayam sdh mulai empuk bs masukkan tahu dan kentang…..
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
