🍎 Apple Pie 🍎.
Kamu dapat membuat 🍎 Apple Pie 🍎 menggunakan 14 bahan dengan 17 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat 🍎 Apple Pie 🍎
- Sediakan Bahan dasar.
- Dibutuhkan 300 gr terigu (kalo ada protein rendah).
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 100 gr unsalted butter dingin.
- Dibutuhkan 80 ml air dingin.
- Dibutuhkan 1 butir kuning telur (untuk olesan).
- Siapkan Bahan Isi.
- Dibutuhkan 500 gr apel (aku pake 3 karena cuma ada 3 haha).
- Dibutuhkan 5 cm kayu manis (yg bubuk juga bole).
- Siapkan 150 gr gula palem (abis stok jadi aku pake ± 6 sdm gula pasir).
- Siapkan 1 sdt air jeruk lemon (orange zest juga bole).
- Dibutuhkan 1 sdm unsalted butter.
- Dibutuhkan 1 sdm maizena larutkan dg 2 sdm air.
Urutan membuat 🍎 Apple Pie 🍎
- Campur bahan kering : tepung, garam dan gula. Pakai jari (telapak tangannya jangan ikutan), pisau pastry, atau garpu juga bole..
- Tambahkan unsalted butter. Aduk lagi (secukupnya aja).
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi bulir bulir..
- Padatkan lalu bungkus dengan plastik wrap. (Gak perlu diuleni).
- Simpan di kulkas selama 30 menit..
- Kupas apel lalu potong dadu. Umumnya sih dislice ya. Diiris gitu..
- Masukkan potongan apel ke wajan. Tambahkan kayu manis, butter dan gula. Aduk hingga keluar air..
- Tambahkan larutan maizena dan lemon..
- Aduk hingga air berkurang dan sedikit kental. Tes rasa..
- Bagi 2 adonan (1 untuk dasar, 1 lagi untuk bagian atas). Lalu pipihkan..
- Taruh dalam loyang yang sudah ditaburi sedikit tepung. Tusuk-tusuk bagian dasar dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang..
- Masukkan bahan isian..
- Pipihkan adonan sisa. Potong memanjang lalu anyam di bagian atas Pai..
- Rapikan bagian sisi adonan lalu olesi permukaan dengan kuning telur..
- Panggang selama ± 30 menit..
- Setelah matang, biarkan beberapa saat di suhu ruang..
- Pai apel siap dinikmati..
